粟米鬚響螺豬腱湯
最後更新: | 分類: 鹽食譜
首先準備需材料，包括有粟米連粟米須,響螺,豬腱,杞子,水,鹽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，粟米鬚響螺豬腱湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
粟米鬚響螺豬腱湯的材料
| 1. 粟米連粟米須 | 2條 |
| 2. 響螺 | 300g |
| 3. 豬腱 | 300克 |
| 4. 杞子 | 10克 |
| 5. 水 | 1000毫升 |
| 6. 鹽 | 5克 |
粟米鬚響螺豬腱湯的做法
👩🏻🍳製作粟米鬚響螺豬腱湯第一步：
>> 洗淨及瀝乾粟米鬚、豬腱、響螺及杞子，備用
👩🏻🍳製作粟米鬚響螺豬腱湯第二步：
>> 粟米切件
👩🏻🍳製作粟米鬚響螺豬腱湯第三步：
>> 準備一鍋水煮滾，加入豬腱及響螺汆水5分鐘，瀝乾水份備用
👩🏻🍳製作粟米鬚響螺豬腱湯第四步：
>> 將響螺切片
👩🏻🍳製作粟米鬚響螺豬腱湯第五步：
>> 準備另一個鍋，加入1公升水用大火煮滾，加入粟米、粟米鬚、響螺及豬腱，煮滾後轉至中火
👩🏻🍳製作粟米鬚響螺豬腱湯第六步：
>> 蓋上蓋子中火煲2小時
👩🏻🍳製作粟米鬚響螺豬腱湯第七步：
>> 熄火後加入杞子，加鹽調味，蓋上蓋子焗15分鐘
👩🏻🍳製作粟米鬚響螺豬腱湯第八步：
>> 即成
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