香芋雞煲
最後更新: | 分類: 鹽食譜
1. 高蛋白質：雞肉是優質的蛋白質來源，有助於身體維持組織結構和肌肉健康。
2. 纖維素：香芋富含膳食纖維，有助於促進消化健康和預防便秘。
3. 維生素和礦物質：香芋和蔬菜提供了豐富的維生素和礦物質，如維生素A、C、鉀和鈣，有助於增強免疫系統和維持骨骼健康。
4. 低脂肪：由於這道菜大多是用燉的方式進行烹飪，因此通常不會添加大量的油脂，是一道相對健康的烹飪方式。
總的來說，香芋雞煲除了味道美味之外，也提供了豐富的營養價值，是一道適合全家人享用的健康美食。
首先準備需材料，包括有雞髀,香芋,紅蔥頭,薑,金不換,椰奶,水,生抽,生粉,砂糖,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，香芋雞煲製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
香芋雞煲的材料
| 1. 雞髀 | 2隻 |
| 2. 香芋 | 1塊 |
| 3. 紅蔥頭 | 1g |
| 4. 薑 | 10克 |
| 5. 金不換 | 20克 |
| 6. 椰奶 | 200毫升 |
| 7. 水 | 200毫升 |
| 8. 生抽 | 1湯匙 |
| 9. 生粉 | 1湯匙 |
| 10. 砂糖 | 1/2茶匙 |
| 11. 鹽 | 2克 |
香芋雞煲的做法
👩🏻🍳製作香芋雞煲第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作香芋雞煲第二步：
>> 芋頭去皮，切成中等大小的塊
👩🏻🍳製作香芋雞煲第三步：
>> 雞腿切成中等大小的塊
👩🏻🍳製作香芋雞煲第四步：
>> 薑切片，紅蔥頭切碎，羅勒葉切碎
👩🏻🍳製作香芋雞煲第五步：
>> 雞肉醃製15分鐘
👩🏻🍳製作香芋雞煲第六步：
>> 放入芋頭炸至外表金黃
👩🏻🍳製作香芋雞煲第七步：
>> 取出瀝幹油分備用
👩🏻🍳製作香芋雞煲第八步：
>> 加入薑和紅蔥頭炒香
👩🏻🍳製作香芋雞煲第九步：
>> 之後加入雞肉炒至呈棕色
👩🏻🍳製作香芋雞煲第十步：
>> 加入水和芋頭，高火燉煮5分鐘
👩🏻🍳製作香芋雞煲第十一步：
>> 加入椰奶和羅勒葉
👩🏻🍳製作香芋雞煲第十二步：
>> 加入適量鹽調味，即成
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