五香芋頭糕

首先準備需材料，包括有芋頭,粘米粉,水,油,蔥,臘腸,冬菇,蝦米,雞粉,五香粉,鹽,糖,胡椒粉,麻油，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，五香芋頭糕製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。

五香芋頭糕的材料

五香芋頭糕的做法

1. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第一步：

   

   >> 材料

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第二步：

   

   >> 準備調味料

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第三步：

   

   >> 冬菇洗凈浸軟

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第四步：

   

   >> 切粒

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第五步：

   

   >> 蝦米泡水

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第六步：

   

   >> 切粗粒

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第七步：

   

   >> 臘腸用熱水清洗後切粒

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第八步：

   

   >> 爆香臘腸，冬菇及蝦米

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第九步：

   

   >> 調味料倒進粘米粉

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第十步：

    

    >> 混合均勻，加入適量麻油

    
    

11. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第十一步：

    

    >> 芋頭成小塊

    
    

12. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第十二步：

    

    >> 放入鍋中並加入500m水用中高火加蓋煮

    
    

13. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第十三步：

    

    >> 加入炒好的配料

    
    

14. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第十四步：

    

    >> 加入粘米粉漿

    
    

15. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第十五步：

    

    >> 混合均勻

    
    

16. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第十六步：

    

    >> 將準備好的芋頭糊倒入模具中

    
    

17. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第十七步：

    

    >> 隔水用大火蒸1小時

    
    

18. 👩🏻‍🍳製作五香芋頭糕第十八步：

    

    >> 之後撒上適量蔥花做裝飾，即成

    
    

關於五香芋頭糕食譜

五香芋頭糕食譜推薦新年大家似乎都較鍾意做蘿蔔糕，但其實芋頭糕也是一個不錯的選擇。因為芋頭不僅口感更加柔軟幼滑，更可以使用較少的油，從而比較健康不油膩。特別是擔心新年期間食物太過油，但又不願意放棄口福的愛吃族，我們會大力推薦這道五香芋頭糕！

相關: 芋頭 粘米粉 水 油 蔥 臘腸 冬菇 蝦米 雞粉 五香粉 鹽 糖 胡椒粉 麻油

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