泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律
1. 高蛋白質：和牛肉是一種高品質的蛋白質來源，有助於增加肌肉質量和促進飽足感。
2. 維生素和礦物質：木瓜和紫洋蔥都富含維生素和礦物質，如維生素C、鉀、纖維等，有助於增強免疫系統和維持身體健康。
3. 低卡路里：這道沙律中使用和牛肉和蔬菜，低脂肪低卡路里，適合追求健康飲食的人們食用。
4. 消化促進：木瓜中含有一種叫做木瓜蛋白酶的物質，有助於促進消化和吸收營養。
總的來說，這道泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律不僅口感美味，營養豐富，是一道健康又美味的料理。給家人和朋友帶來新鮮風味的享受。
首先準備需材料，包括有青木瓜,紫洋蔥,車厘茄,青檸汁,蒜蓉,指天椒(切碎),蝦米,花生碎,魚露,椰糖,鹽,黑胡椒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律的材料
| 1. 青木瓜 | 1/2個 |
| 2. 紫洋蔥 | 1/2個 |
| 3. 車厘茄 | 6粒 |
| 4. 青檸汁 | 3個 |
| 5. 蒜蓉 | 2瓣 |
| 6. 指天椒(切碎) | 1隻 |
| 7. 蝦米 | 2湯匙 |
| 8. 花生碎 | 2湯匙 |
| 9. 魚露 | 2茶匙 |
| 10. 椰糖 | 2湯匙 |
| 11. 鹽 | 適量 |
| 12. 黑胡椒 | 適量 |
泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律的做法
👩🏻🍳製作泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律第一步：
>> 將豆角切段，汆水1分鐘，瀝乾備用；
👩🏻🍳製作泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律第二步：
>> 將青木瓜去皮刨成絲；
👩🏻🍳製作泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律第三步：
>> 將紫洋蔥切絲；車厘茄切半；
👩🏻🍳製作泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律第四步：
>> 準備一個大碗，加入青檸汁、魚露、蒜蓉及椰糖拌勻，直至椰糖溶化；
👩🏻🍳製作泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律第五步：
>> 準備另一個碗，加入青木瓜、紫洋蔥、車厘茄、芫茜碎、指天椒、蝦米、豆角拌勻；
👩🏻🍳製作泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律第六步：
>> 加入醬汁，拌勻至材料平均沾上醬汁；
👩🏻🍳製作泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律第七步：
>> 上碟，灑上花生碎；
👩🏻🍳製作泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律第八步：
>> 和牛扒用鹽及黑胡椒調味；
👩🏻🍳製作泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律第九步：
>> 燒熱平底鍋，加少許油，將和牛扒煎至兩面金黃，視乎想要的生熟程度；
👩🏻🍳製作泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律第十步：
>> 將和牛扒盛起放置5分鐘，然後切片，放在木瓜沙律上，即成。
關於泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律食譜
泰式和牛木瓜紫洋蔥沙律食譜推薦紫洋蔥口感較脆，鮮豔的顏色也令食物賣相更加吸引人，用來做沙律就最適合了。沖洗乾淨後切絲，拌勻材料，就成為一道美味的沙律了！
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