排骨燉豆角
豆角含有豐富的膳食纖維和維生素C，有助於促進腸道健康，增強免疫系統，並且具有抗氧化和抗炎作用，有助於預防疾病和促進新陳代謝。此外，排骨燉豆角還可以增添其他食材如薑片、蒜片等，更加美味可口。
總的來說，排骨燉豆角是一道營養豐富的菜品，既美味又容易消化，是家庭日常飲食中的健康選擇。
首先準備需材料，包括有小排骨,豆角,冰糖,八角,月桂葉,花椒,大蔥,生抽,鹽,花生,芫茜，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，排骨燉豆角製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
排骨燉豆角的材料
| 1. 小排骨 | 300克 |
| 2. 豆角 | 150把 |
| 3. 冰糖 | 適量 |
| 4. 八角 | 2粒 |
| 5. 月桂葉 | 3片 |
| 6. 花椒 | 1克 |
| 7. 大蔥 | 5棵 |
| 8. 生抽 | 2湯匙 |
| 9. 鹽 | 5克 |
| 10. 花生 | 10克 |
| 11. 芫茜 | 1棵 |
排骨燉豆角的做法
👩🏻🍳製作排骨燉豆角第一步：
>> 將大蔥洗淨切段，豆角去頭尾切成小段、香菜洗淨切段。
👩🏻🍳製作排骨燉豆角第二步：
>> 把小排洗淨加入冷水鍋煮開，加入八角、香葉、大蔥段、生抽。蓋上蓋子用小火燉30分鐘左右。
👩🏻🍳製作排骨燉豆角第三步：
>> 撈出小排，瀝乾水。
👩🏻🍳製作排骨燉豆角第四步：
>> 撈出香料，留下湯和香料備用。
👩🏻🍳製作排骨燉豆角第五步：
>> 鍋裡放油燒熱後，加入剛才撈出的香料炒香，然後加入排骨炒至上色，撈出備用。
👩🏻🍳製作排骨燉豆角第六步：
>> 撈出鍋中香料，放入豆角炒香
👩🏻🍳製作排骨燉豆角第七步：
>> 取另一個鍋加入冰糖，加熱至顏色淺棕紅後加入小排快速翻炒
👩🏻🍳製作排骨燉豆角第八步：
>> 將燉小排的湯中加到炒豆角的鍋中，倒入小排，小火燉40分鐘
關於排骨燉豆角食譜
排骨燉豆角食譜推薦排骨燉豆角是一道非常美味的家常菜，排骨經過煎炒再加入燉，鹹香可口。排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。四季豆富含蛋白質和多種氨基酸，常食可健脾胃，增進食欲。夏天多吃一些豆角有消暑，清口的作用。
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