麻辣涼拌毛豆
最後更新: | 分類: 花椒食譜
麻辣涼拌毛豆是一道美味又健康的菜品,富含豆蛋白、纖維及多種維生素,是素食者的良好選擇。毛豆含有豐富的蛋白質,對於促進肌肉生長、維持身體組織有益處,並且膳食纖維有助於促進腸道蠕動,預防便秘。此外,辣椒素是麻辣涼拌毛豆的主要調味料之一,它具有促進新陳代謝的功效,有助於消化和排毒。經常食用麻辣涼拌毛豆可以增加飽足感,控制食慾,有助於減肥和健康飲食。因此,我們強烈推薦麻辣涼拌毛豆作為一道營養豐富的美食。首先準備需材料,包括有毛豆,八角,茴香,花椒,鹽,乾紅辣椒,蔥,薑,蒜,麻油,白醋,辣椒油,橄欖油,糖,及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠,麻辣涼拌毛豆製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
麻辣涼拌毛豆的材料
1. 毛豆 | 200克 |
2. 八角 | 2粒 |
3. 茴香 | 適量 |
4. 花椒 | 1克 |
5. 鹽 | 5克 |
6. 乾紅辣椒 | 10克 |
7. 蔥 | 20棵 |
8. 薑 | 20克 |
9. 蒜 | 2瓣 |
10. 麻油 | 10適量 |
11. 白醋 | 10毫升 |
12. 辣椒油 | 1適量 |
13. 橄欖油 | 10克 |
14. 糖 | 10克 |
麻辣涼拌毛豆的做法
👩🏻🍳製作麻辣涼拌毛豆第一步:
>> 食材
👩🏻🍳製作麻辣涼拌毛豆第二步:
>> 毛豆去掉兩頭
👩🏻🍳製作麻辣涼拌毛豆第三步:
>> 紅尖椒切碎
👩🏻🍳製作麻辣涼拌毛豆第四步:
>> 煮滾一鍋水,放入八角,鹽和毛豆
👩🏻🍳製作麻辣涼拌毛豆第五步:
>> 然後取出瀝幹備用
👩🏻🍳製作麻辣涼拌毛豆第六步:
>> 在碗中將所有調味料混合均勻
👩🏻🍳製作麻辣涼拌毛豆第七步:
>> 加入花椒炒香
👩🏻🍳製作麻辣涼拌毛豆第八步:
>> 然後起鍋,加入步驟3製作的醬料
👩🏻🍳製作麻辣涼拌毛豆第九步:
>> 將混合好的醬料倒在毛豆上
👩🏻🍳製作麻辣涼拌毛豆第十步:
>> 攪勻,即成
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