辣炒雞塊
最後更新: | 分類: 花椒食譜
另外，辣椒中含有一種名為辣椒素的成分，能夠刺激食慾和新陳代謝，有助於消耗熱量和促進身體健康。因此，適量食用辣炒雞塊可以提高身體的代謝率，有助於控制體重和促進健康。
總的來說，辣炒雞塊不僅口感香辣可口，而且營養價值豐富，是一道適合全家人享用的美食。
首先準備需材料，包括有雞腿肉,生粉,生抽,雞蛋,砂糖,鹽及胡椒粉,白醋,花椒,辣椒碎，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，辣炒雞塊製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
辣炒雞塊的材料
| 1. 雞腿肉 | 300克 |
| 2. 生粉 | 70克 |
| 3. 生抽 | 5湯匙 |
| 4. 雞蛋 | 1隻 |
| 5. 砂糖 | 5克 |
| 6. 鹽及胡椒粉 | 適量 |
| 7. 白醋 | 20毫升 |
| 8. 花椒 | 1克 |
| 9. 辣椒碎 | 1少許 |
辣炒雞塊的做法
👩🏻🍳製作辣炒雞塊第一步：
>> 將雞腿肉切塊
👩🏻🍳製作辣炒雞塊第二步：
>> 準備一個大碗，加入生抽、砂糖、鹽及胡椒粉拌勻
👩🏻🍳製作辣炒雞塊第三步：
>> 加入雞蛋及生粉拌勻
👩🏻🍳製作辣炒雞塊第四步：
>> 將雞腿肉平均沾上麵糊
👩🏻🍳製作辣炒雞塊第五步：
>> 炸鍋中加入足夠油份，用高火燒熱，加入雞腿肉炸至金黃色
👩🏻🍳製作辣炒雞塊第六步：
>> 撈起放在廚房紙上吸去油份
👩🏻🍳製作辣炒雞塊第七步：
>> 將雞腿油加入油鍋中，用中火再炸約2-3分鐘，撈起放在廚房紙上吸去油份備用
👩🏻🍳製作辣炒雞塊第八步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入花椒及辣椒乾炒香
👩🏻🍳製作辣炒雞塊第九步：
>> 加入雞腿肉炒勻，加入白醋、鹽及胡椒粉調味
👩🏻🍳製作辣炒雞塊第十步：
>> 上碟即成
關於辣炒雞塊食譜
辣炒雞塊食譜推薦想做一些快捷方便的菜式，但又不想重覆又重覆煮常做的家常菜？不妨從調味方面著手，加一點四川風味的花椒，再加點醒胃的白醋和辣椒，15分鐘就炒好一碟惹味的雞塊菜式了。
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