薑汁涼拌莧菜
最後更新: | 分類: 豉油食譜
首先準備需材料，包括有莧菜,薑,小辣椒,麻油,豉油,醋,鹽,雞粉,白芝麻，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，薑汁涼拌莧菜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
薑汁涼拌莧菜的材料
| 1. 莧菜 | 120克 |
| 2. 薑 | 10克 |
| 3. 小辣椒 | 1只 |
| 4. 麻油 | 1茶匙 |
| 5. 豉油 | 1湯匙 |
| 6. 醋 | 2少許 |
| 7. 鹽 | 5克 |
| 8. 雞粉 | 適量 |
| 9. 白芝麻 | 1茶匙 |
薑汁涼拌莧菜的做法
👩🏻🍳製作薑汁涼拌莧菜第一步：
>> 把薑削皮，並磨成汁或磨成蓉。將小辣椒切薄片
👩🏻🍳製作薑汁涼拌莧菜第二步：
>> 煲滾一鍋水，加入鹽及麻油
👩🏻🍳製作薑汁涼拌莧菜第三步：
>> 再放入莧菜灼1分鐘
👩🏻🍳製作薑汁涼拌莧菜第四步：
>> 然後放入冰水冷卻，瀝乾備用
👩🏻🍳製作薑汁涼拌莧菜第五步：
>> 在碗內加入餘下材料，除芝麻外，與莧菜拌勻
👩🏻🍳製作薑汁涼拌莧菜第六步：
>> 在另一個細碗內，先鋪上保鮮紙
👩🏻🍳製作薑汁涼拌莧菜第七步：
>> 再加入莧菜，並用保鮮紙包實
👩🏻🍳製作薑汁涼拌莧菜第八步：
>> 把碗小心地翻轉
👩🏻🍳製作薑汁涼拌莧菜第九步：
>> 再慢慢拿走碗
👩🏻🍳製作薑汁涼拌莧菜第十步：
>> 用辣椒裝飾，並撒上白芝麻，即成
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