麻醬蕎麥麵青瓜卷
1. 麻醬：麻醬含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，有助於增強免疫力、促進新陳代謝。
2. 蕎麥麵：蕎麥麵是一種低卡路里、高膳食纖維的食材，有助於促進腸道健康和控制血糖。
3. 青瓜：青瓜含有豐富的水分和維生素C，能夠幫助保持皮膚健康和促進新陳代謝。
4. 其他配料：通常還會加入胡蘿蔔絲、芝麻等食材，為餐點增添豐富的營養價值。
總的來說，這道麻醬蕎麥麵青瓜卷是一道均衡營養、低熱量的料理，適合健康養生或控制體重的人士食用。
首先準備需材料，包括有日本青瓜,蕎麥麵,紅蘿蔔,黑芝麻,白芝麻,日式芝麻醬,壽司醋,水,薑蓉,日本豉油,味醂，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，麻醬蕎麥麵青瓜卷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
麻醬蕎麥麵青瓜卷的材料
| 1. 日本青瓜 | 2條 |
| 2. 蕎麥麵 | 50克 |
| 3. 紅蘿蔔 | 1支 |
| 4. 黑芝麻 | 少許 |
| 5. 白芝麻 | 1茶匙 |
| 6. 日式芝麻醬 | 2湯匙 |
| 7. 壽司醋 | 2湯匙 |
| 8. 水 | 100毫升 |
| 9. 薑蓉 | 1湯匙 |
| 10. 日本豉油 | 2湯匙 |
| 11. 味醂 | 1湯匙 |
麻醬蕎麥麵青瓜卷的做法
👩🏻🍳製作麻醬蕎麥麵青瓜卷第一步：
>> 紅蘿蔔切條；青瓜刨成薄片備用；
👩🏻🍳製作麻醬蕎麥麵青瓜卷第二步：
>> 將日式芝麻醬、壽司醋、日本豉油、味醂、水及薑蓉拌勻成醬汁；
👩🏻🍳製作麻醬蕎麥麵青瓜卷第三步：
>> 煮滾一鍋水，加入蕎麥麵煮8-10分鐘至熟透，撈出過冷河後瀝乾；
👩🏻🍳製作麻醬蕎麥麵青瓜卷第四步：
>> 用同一鍋水將紅蘿蔔汆水，撈起瀝乾；
👩🏻🍳製作麻醬蕎麥麵青瓜卷第五步：
>> 蕎麥麵加入醬汁中拌勻；
👩🏻🍳製作麻醬蕎麥麵青瓜卷第六步：
>> 用筷子挾起一小撮蕎麥麵，轉動筷子，捲成一團；
👩🏻🍳製作麻醬蕎麥麵青瓜卷第七步：
>> 取一片青瓜圍著蕎麥麵；
👩🏻🍳製作麻醬蕎麥麵青瓜卷第八步：
>> 在蕎麥麵旁插入紅蘿蔔條；
👩🏻🍳製作麻醬蕎麥麵青瓜卷第九步：
>> 灑上黑白芝麻即成。
關於麻醬蕎麥麵青瓜卷食譜
麻醬蕎麥麵青瓜卷食譜推薦蕎麥麵是日本料理的代表之一，它含豐富膳食纖維及蛋白質，加上低脂低卡路里，是清淡料理的最佳食材之一。這次我們做得精緻一點，做成一口一個的青瓜卷，用來做派對小食都不錯。
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