吉列炸蠔
最後更新: | 分類: 鹽食譜
首先準備需材料，包括有大蠔,雞蛋,麵粉,麵包糠,胡椒粉,粟粉,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，吉列炸蠔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
吉列炸蠔的材料
| 1. 大蠔 | 8只 |
| 2. 雞蛋 | 2隻 |
| 3. 麵粉 | 適量 |
| 4. 麵包糠 | 30克 |
| 5. 胡椒粉 | 3克 |
| 6. 粟粉 | 30克 |
| 7. 鹽 | 10克 |
吉列炸蠔的做法
👩🏻🍳製作吉列炸蠔第一步：
>> 用粟粉、鹽及水洗蠔2-3次直至蠔不再黏糊
👩🏻🍳製作吉列炸蠔第二步：
>> 把鍋內的水煮沸，蠔汆水20秒，撈起拍乾水
👩🏻🍳製作吉列炸蠔第三步：
>> 以鹽及胡椒粉為蠔調味
👩🏻🍳製作吉列炸蠔第四步：
>> 蠔拍上麵粉，蘸蛋漿，鋪滿麵包糠
👩🏻🍳製作吉列炸蠔第五步：
>> 把油加進鍋內，油炸蠔至呈金黃色
👩🏻🍳製作吉列炸蠔第六步：
>> 撈起放上廚房紙以吸去多餘的油
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