豆瓣醬肉絲炒青椒
最後更新: | 分類: 老抽食譜
1. 豬肉絲：豬肉是優質的蛋白質來源，含有豐富的維生素B群和礦物質，如鐵、鋅和鉀。豬肉絲還含有脂肪，提供身體所需的能量。
2. 青椒：青椒富含維生素C、維生素A、纖維和抗氧化物質，有助於增強免疫力，促進消化和保護細胞免受氧化壓力。
3. 豆瓣醬：豆瓣醬含有豆類的營養價值，如蛋白質、膳食纖維和礦物質。它還含有豐富的鈉，輔助肌肉收縮和神經傳導。
總的來說，豆瓣醬肉絲炒青椒是一道營養均衡的美食，不僅美味可口，還能提供身體所需的多種營養素。建議適量食用，搭配其他菜色更佳。
首先準備需材料，包括有瘦肉,青椒,蔥,薑,蒜頭,豆瓣醬,紹興酒,老抽,生抽,鹽,糖,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，豆瓣醬肉絲炒青椒製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
豆瓣醬肉絲炒青椒的材料
| 1. 瘦肉 | 250克 |
| 2. 青椒 | 2個 |
| 3. 蔥 | 20棵 |
| 4. 薑 | 10克 |
| 5. 蒜頭 | 2瓣 |
| 6. 豆瓣醬 | 2毫升 |
| 7. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 8. 老抽 | 1茶匙 |
| 9. 生抽 | 1湯匙 |
| 10. 鹽 | 5克 |
| 11. 糖 | 3克 |
| 12. 胡椒粉 | 5茶匙 |
豆瓣醬肉絲炒青椒的做法
👩🏻🍳製作豆瓣醬肉絲炒青椒第一步：
>> 把豬肉切絲，並醃20分鐘
👩🏻🍳製作豆瓣醬肉絲炒青椒第二步：
>> 將青椒切絲成同樣長度
👩🏻🍳製作豆瓣醬肉絲炒青椒第三步：
>> 先燒熱油平底鑊
👩🏻🍳製作豆瓣醬肉絲炒青椒第四步：
>> 炒豬肉3-5分鐘，盛起備用
👩🏻🍳製作豆瓣醬肉絲炒青椒第五步：
>> 於同一個平底鑊加入油，爆香薑及蒜蓉
👩🏻🍳製作豆瓣醬肉絲炒青椒第六步：
>> 加入青椒煮2分鐘
👩🏻🍳製作豆瓣醬肉絲炒青椒第七步：
>> 再加入豬肉回鑊兜炒
👩🏻🍳製作豆瓣醬肉絲炒青椒第八步：
>> 加入辣椒醬，並以鹽和胡椒粉調味
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