滷水鴨腎
最後更新: | 分類: 老抽食譜
此外，滷水鴨腎還含有豐富的脂肪和膽固醇，所以食用時要注意適量。建議搭配蔬菜來平衡營養攝取，可以增加纖維和維生素的攝入量，促進腸道健康。
總的來說，滷水鴨腎是一道營養價值較高的美食，不僅美味可口，也能為身體提供豐富的營養物質。
首先準備需材料，包括有鴨腎,老抽,水,冰糖,薑,大蔥,四川辣椒醬,八角，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，滷水鴨腎製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
滷水鴨腎的材料
| 1. 鴨腎 | 200件 |
| 2. 老抽 | 5茶匙 |
| 3. 水 | 500毫升 |
| 4. 冰糖 | 適量 |
| 5. 薑 | 20克 |
| 6. 大蔥 | 2棵 |
| 7. 四川辣椒醬 | 1湯匙 |
| 8. 八角 | 3粒 |
滷水鴨腎的做法
👩🏻🍳製作滷水鴨腎第一步：
>> 將薑切片，並把大蔥切成1吋長
👩🏻🍳製作滷水鴨腎第二步：
>> 中火燒熱平底鍋，落油，加入薑片及蔥段炒香
👩🏻🍳製作滷水鴨腎第三步：
>> 再加入餘下的材料，鴨腎除外
👩🏻🍳製作滷水鴨腎第四步：
>> 煮滾後加入鴨腎
👩🏻🍳製作滷水鴨腎第五步：
>> 蓋上鍋蓋，煮15-20分鐘
👩🏻🍳製作滷水鴨腎第六步：
>> 熄火，再浸鴨腎15分鐘
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