玫瑰燻雞
最後更新: | 分類: 老抽食譜
1. 高蛋白質：雞肉是一種優質的蛋白質來源，有助於促進肌肉生長和修復。
2. 維生素：玫瑰燻雞中含有豐富的維生素，如維生素A、維生素B6和維生素C，有助於提高免疫力和維持身體健康。
3. 礦物質：玫瑰燻雞還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵和鋅，有助於維持骨骼健康和促進新陳代謝。
4. 抗氧化物質：玫瑰花瓣含有豐富的抗氧化物質，有助於抵抗自由基對身體的損害，延緩衰老。
總的來說，玫瑰燻雞是一道美味又營養豐富的菜品，適合作為一餐的主菜或者健康小吃。建議在享用時搭配新鮮的蔬菜和穀物，可以讓您獲得更多營養並保持健康生活方式。
首先準備需材料，包括有雞,薑,老抽,米,蔗糖,玫瑰花茶，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，玫瑰燻雞製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
玫瑰燻雞的材料
| 1. 雞 | 1隻 |
| 2. 薑 | 100克 |
| 3. 老抽 | 10茶匙 |
| 4. 米 | 150克 |
| 5. 蔗糖 | 20g |
| 6. 玫瑰花茶 | 20g |
玫瑰燻雞的做法
👩🏻🍳製作玫瑰燻雞第一步：
>> 先把薑切片
👩🏻🍳製作玫瑰燻雞第二步：
>> 煲一鍋滾水，加入薑及鹽
👩🏻🍳製作玫瑰燻雞第三步：
>> 把雞放入水裡，再倒入老抽
👩🏻🍳製作玫瑰燻雞第四步：
>> 以高火將水再煮滾8分鐘，然後熄火，浸雞約8分鐘
👩🏻🍳製作玫瑰燻雞第五步：
>> 把雞從水拿出，再放置5分鐘
👩🏻🍳製作玫瑰燻雞第六步：
>> 將蔗糖切碎
👩🏻🍳製作玫瑰燻雞第七步：
>> 在鑊底鋪上錫紙及放置蒸，再加入米、蔗糖及玫瑰花茶
👩🏻🍳製作玫瑰燻雞第八步：
>> 讓雞冷卻15分鐘，並把雞切一半及放入鑊裡，雞皮向上
👩🏻🍳製作玫瑰燻雞第九步：
>> 蓋上鑊蓋，以高火煮約3分鐘至煙從鑊邊出，再熄火煙燻多5分鐘
👩🏻🍳製作玫瑰燻雞第十步：
>> 把雞放置20分鐘，然後切件
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