醬爆雞丁
最後更新: | 分類: 老抽食譜
雞肉是一種高蛋白、低脂肪的食材，含有豐富的維生素B群和矿物質如鉀、鎂等，有助於增強身體免疫力、促進肌肉生長和修復。此外，醬爆雞丁中的蔬菜如紅椒、青椒、洋蔥等也含有豐富的維生素和膳食纖維，有助於促進腸道蠕動、維持消化系統健康。
總括來說，醬爆雞丁不僅口感美味，而且營養價值豐富，是一道適合全家享用的健康菜品。
首先準備需材料，包括有雞腿肉,紅椒粉,青椒,無鹽烤花生,米酒,雞粉,粟米粉,水,胡椒粉,老抽,糖,雞湯，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，醬爆雞丁製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
醬爆雞丁的材料
| 1. 雞腿肉 | 120克 |
| 2. 紅椒粉 | 1把 |
| 3. 青椒 | 1個 |
| 4. 無鹽烤花生 | 30g |
| 5. 米酒 | 1湯匙 |
| 6. 雞粉 | 適量 |
| 7. 粟米粉 | 適量 |
| 8. 水 | 20毫升 |
| 9. 胡椒粉 | 少許 |
| 10. 老抽 | 1茶匙 |
| 11. 糖 | 10克 |
| 12. 雞湯 | 30毫升 |
醬爆雞丁的做法
👩🏻🍳製作醬爆雞丁第一步：
>> 雞腿肉
👩🏻🍳製作醬爆雞丁第二步：
>> 花生，薑和紅辣椒
👩🏻🍳製作醬爆雞丁第三步：
>> 將雞腿肉切成中等大小
👩🏻🍳製作醬爆雞丁第四步：
>> 醃制15分鐘
👩🏻🍳製作醬爆雞丁第五步：
>> 放入醃好的雞肉快炸
👩🏻🍳製作醬爆雞丁第六步：
>> 撈起備用
👩🏻🍳製作醬爆雞丁第七步：
>> 加入紅辣椒
👩🏻🍳製作醬爆雞丁第八步：
>> 加入蒜末煸香
👩🏻🍳製作醬爆雞丁第九步：
>> 加入炸好的雞塊
👩🏻🍳製作醬爆雞丁第十步：
>> 炒至熟透
👩🏻🍳製作醬爆雞丁第十一步：
>> 倒入醬汁
👩🏻🍳製作醬爆雞丁第十二步：
>> 加入烤花生即成
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