秘制外婆紅燒肉
最後更新: | 分類: 老抽食譜
1. 豬肉：豬肉富含蛋白質、維生素B群和礦物質，是身體所需的重要營養素之一。豬肉中的脂肪含量較高，但也提供身體所需的能量。
2. 醬汁：紅燒肉的醬汁通常由醬油、糖、料酒、蔥、薑等調味料調製而成。這些調味料中含有豐富的營養素，如維生素C、維生素B群和礦物質，有助於增添菜餚的風味。
總的來說，秘制外婆紅燒肉雖然脂肪含量較高，但適量食用可以提供豐富的蛋白質和營養素，同時也能增添食慾，是一道美味又營養的家常菜。
首先準備需材料，包括有五花腩,薑,蔥段,生抽,老抽,糖,鹽,水，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，秘制外婆紅燒肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
秘制外婆紅燒肉的材料
| 1. 五花腩 | 300克 |
| 2. 薑 | 30克 |
| 3. 蔥段 | 5湯匙 |
| 4. 生抽 | 1湯匙 |
| 5. 老抽 | 1茶匙 |
| 6. 糖 | 10克 |
| 7. 鹽 | 10克 |
| 8. 水 | 適量 |
秘制外婆紅燒肉的做法
👩🏻🍳製作秘制外婆紅燒肉第一步：
>> 五花肉洗淨去毛切小塊
👩🏻🍳製作秘制外婆紅燒肉第二步：
>> 放在開水裡汆燙5分鐘，撈出備用
👩🏻🍳製作秘制外婆紅燒肉第三步：
>> 在炒鍋裡放少許的油、爆香生薑和細蔥，加入小塊五花肉，翻炒至肉塊表面有些微焦
👩🏻🍳製作秘制外婆紅燒肉第四步：
>> 然後加入適量的生抽、糖、老抽和水
👩🏻🍳製作秘制外婆紅燒肉第五步：
>> 燜60-90分鐘
👩🏻🍳製作秘制外婆紅燒肉第六步：
>> 然後熄火盛出即可
關於秘制外婆紅燒肉食譜
秘制外婆紅燒肉食譜推薦紅燒肉總是餐桌上最讓人垂涎欲滴的菜式，肥瘦相間的五花肉，香甜鬆軟，入口即化，肥而不膩。外婆們也最愛用這道菜牢牢地抓住著一代又一代人的胃。
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