芝士豬頸肉公仔麵

最後更新: Nov 23, 2024 | 分類: 老抽食譜

芝士豬頸肉公仔麵是一道美味而營養價值高的料理，豬頸肉富含蛋白質、維生素B群和鐵質，有助於促進肌肉生長和維持健康的紅血球。芝士則提供豐富的鈣質和蛋白質，有助於強化骨骼和增強免疫系統。

此外，公仔麵含有豐富的碳水化合物和纖維，能提供能量和促進腸道健康。總括來說，這道菜色擁有多種營養素，是一道營養均衡的美食，適合作為一餐的主菜。

首先準備需材料，包括有即食麵,豬頸肉,牛油,水牛芝士,牛奶,中筋麵粉,意大利香料碎,鹽及黑胡椒,生抽,老抽,米酒,砂糖,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，芝士豬頸肉公仔麵製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

芝士豬頸肉公仔麵的材料

1. 即食麵	1包
2. 豬頸肉	300克
3. 牛油	20克
4. 水牛芝士	1片
5. 牛奶	200毫升
6. 中筋麵粉	2湯匙
7. 意大利香料碎	適量
8. 鹽及黑胡椒	適量
9. 生抽	1湯匙
10. 老抽	1湯匙
11. 米酒	1湯匙
12. 砂糖	1茶匙
13. 胡椒粉	2.5茶匙

芝士豬頸肉公仔麵的做法

👩🏻‍🍳製作芝士豬頸肉公仔麵第一步：
>> 豬頸肉用生抽、老抽、胡椒粉、米酒及砂糖醃30分鐘，備用。
👩🏻‍🍳製作芝士豬頸肉公仔麵第二步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入豬頸肉，轉小火煎至熟透，盛起切片備用。
👩🏻‍🍳製作芝士豬頸肉公仔麵第三步：
>> 準備芝士醬：用中火燒熱另一個鍋，加入牛油煮溶，加入中筋麵粉拌勻成麵糊，加入牛奶攪拌至沒有顆粒，加入車打芝士及水牛芝士煮溶，加鹽及黑胡椒調味。
👩🏻‍🍳製作芝士豬頸肉公仔麵第四步：
>> 煮滾一鍋水，加入即食麵煮至軟硬適中，撈起瀝乾，上碟。
👩🏻‍🍳製作芝士豬頸肉公仔麵第五步：
>> 放上豬頸肉，淋上芝士醬，灑上意大利香草碎，即成。