豉油皇炒麵
最後更新: | 分類: 老抽食譜
1. 高蛋白質：肉類和大豆豉含有高蛋白質，有助於身體修復和生長。
2. 高纖維：蔬菜和豆豉含有豐富的膳食纖維，有助於腸道健康和促進消化。
3. 維生素：蔬菜和肉類提供了豐富的維生素，有助於維持身體健康和免疫系統功能。
4. 礦物質：醬油和大豆豉含有豐富的鈉和鐵質，有助於維持神經功能和血紅素生成。
總的來說，豉油皇炒麵是一道口感鮮美，營養均衡的美食，適合不同年齡層的人群食用。
首先準備需材料，包括有全蛋麵,韭菜,洋蔥,芽菜,生抽,老抽,水,砂糖,麻油,白芝麻粒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，豉油皇炒麵製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
豉油皇炒麵的材料
| 1. 全蛋麵 | 1克 |
| 2. 韭菜 | 50適量 |
| 3. 洋蔥 | 1個 |
| 4. 芽菜 | 50克 |
| 5. 生抽 | 2湯匙 |
| 6. 老抽 | 2茶匙 |
| 7. 水 | 30毫升 |
| 8. 砂糖 | 5克 |
| 9. 麻油 | 1茶匙 |
| 10. 白芝麻粒 | 2茶匙 |
豉油皇炒麵的做法
👩🏻🍳製作豉油皇炒麵第一步：
>> 洋蔥切絲；韭菜切段；
👩🏻🍳製作豉油皇炒麵第二步：
>> 洗淨芽菜瀝乾；
👩🏻🍳製作豉油皇炒麵第三步：
>> 將生抽、老抽、水及砂糖拌勻成醬汁；
👩🏻🍳製作豉油皇炒麵第四步：
>> 煮滾一鍋水，加入全蛋麵煮至鬆散，撈起浸在凍水中放涼，撈起瀝乾備用；
👩🏻🍳製作豉油皇炒麵第五步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，加入洋蔥炒香，加入芽菜、韭菜炒1分鐘；
👩🏻🍳製作豉油皇炒麵第六步：
>> 加入全蛋麵炒勻，調至中火，加入醬汁炒勻，灑上麻油，上碟；
👩🏻🍳製作豉油皇炒麵第七步：
>> 灑上白芝麻粒即成。
關於豉油皇炒麵食譜
豉油皇炒麵食譜推薦豉油皇炒麵是經典的麵食，既出現於粥店配搭粥品享用，又會出現於酒樓之中，它用料看似簡單，但要做乾身彈牙鹹度適中並不簡單啊。
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