麻辣肉碎拌麵
另外，麵條含有大量的碳水化合物，能夠提供身體所需的能量。此外，蔬菜如胡蘿蔔、青菜等的添加也增加了纖維和維生素的攝取，有助於促進腸道健康和維持身體機能。
總括來說，麻辣肉碎拌麵是一道營養均衡的料理，不僅口感香辣美味，也能滿足身體所需的各種營養素。建議大家多多品嘗這道美食！
首先準備需材料，包括有白麵條,免治豬肉,蒜頭,青瓜,洋蔥,乾辣椒,花椒,蔥粒,紹興酒,生抽,砂糖,胡椒粉竹,花生醬,鎮江醋,麻油,暖水，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，麻辣肉碎拌麵製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
麻辣肉碎拌麵的材料
| 1. 白麵條 | 200g |
| 2. 免治豬肉 | 150克 |
| 3. 蒜頭 | 2瓣 |
| 4. 青瓜 | 1個 |
| 5. 洋蔥 | 1個 |
| 6. 乾辣椒 | 10克 |
| 7. 花椒 | 2克 |
| 8. 蔥粒 | 10克 |
| 9. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 10. 生抽 | 1湯匙 |
| 11. 砂糖 | 10克 |
| 12. 胡椒粉竹 | 1茶匙 |
| 13. 花生醬 | 3湯匙 |
| 14. 鎮江醋 | 1湯匙 |
| 15. 麻油 | 1茶匙 |
| 16. 暖水 | 150毫升 |
麻辣肉碎拌麵的做法
👩🏻🍳製作麻辣肉碎拌麵第一步：
>> 蒜頭去皮後切成片
👩🏻🍳製作麻辣肉碎拌麵第二步：
>> 洋蔥去皮後切幼粒
👩🏻🍳製作麻辣肉碎拌麵第三步：
>> 青瓜洗淨後切絲
👩🏻🍳製作麻辣肉碎拌麵第四步：
>> 準備一個大碗，免治豬肉加入紹興酒、生抽、砂糖及胡椒粉醃20分鐘
👩🏻🍳製作麻辣肉碎拌麵第五步：
>> 準備花生醬汁，將花生醬加入砂糖、鎮江醋混合，慢慢加入暖水拌勻至滑溜，加入麻油拌勻，備用
👩🏻🍳製作麻辣肉碎拌麵第六步：
>> 將一鍋水煮滾，加入白麵條煮至軟腍
👩🏻🍳製作麻辣肉碎拌麵第七步：
>> 瀝乾後盛在碟上
👩🏻🍳製作麻辣肉碎拌麵第八步：
>> 中高火燒熱鍋，加少許油，炒香花椒、蒜片及乾辣椒
👩🏻🍳製作麻辣肉碎拌麵第九步：
>> 加入洋蔥及免治豬肉
👩🏻🍳製作麻辣肉碎拌麵第十步：
>> 炒至豬肉熟透
👩🏻🍳製作麻辣肉碎拌麵第十一步：
>> 倒在麵條上
👩🏻🍳製作麻辣肉碎拌麵第十二步：
>> 在麵條上放上青瓜絲，淋上花生醬汁，灑上蔥花即成
關於麻辣肉碎拌麵食譜
麻辣肉碎拌麵食譜推薦「冬至餃子夏至麵」，夏天炎熱沒有胃口吃飯，涼麵或拌麵就是最佳選擇
相關: 白麵條 免治豬肉 蒜頭 青瓜 洋蔥 乾辣椒 花椒 蔥粒 紹興酒 生抽 砂糖 胡椒粉竹 花生醬 鎮江醋 麻油 暖水
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