櫻花和果子
最後更新: | 分類: 糯米食譜
櫻花和果子中的櫻花含有豐富的抗氧化物質，能夠幫助預防細胞老化，提高免疫力，減少慢性疾病的風險。此外，櫻花還含有豐富的維生素C和鈣，對於皮膚健康和骨骼健康都有益處。
果子是一種日本特有的果實，富含纖維和維生素，能夠幫助消化，預防便秘。果子的糖分含量較低，是一種健康的甜點選擇。此外，果子還含有豐富的礦物質如鉀和鎂，對於心臟健康和神經系統功能有益。
總的來說，櫻花和果子是一道美味又營養豐富的小吃，可以作為健康飲食的選擇。無論是作為下午茶的點心還是健康甜點，都是不錯的選擇。
首先準備需材料，包括有豆沙,糯米粉,水,食用紅色素,鹽漬櫻花葉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，櫻花和果子製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
櫻花和果子的材料
| 1. 豆沙 | 60g |
| 2. 糯米粉 | 150克 |
| 3. 水 | 100毫升 |
| 4. 食用紅色素 | 1滴 |
| 5. 鹽漬櫻花葉 | 7片 |
櫻花和果子的做法
👩🏻🍳製作櫻花和果子第一步：
>> 糯米粉用水溶解，倒入10g豆沙餡中，小火加熱，一邊加熱一遍攪拌至不黏手的程度
👩🏻🍳製作櫻花和果子第二步：
>> 加入一點點色素，揉勻，調成淡粉色的外皮
👩🏻🍳製作櫻花和果子第三步：
>> 把鹽漬櫻葉用清水洗淨，洗去鹽
👩🏻🍳製作櫻花和果子第四步：
>> 把樱花切碎，和剩餘豆沙餡拌勻
👩🏻🍳製作櫻花和果子第五步：
>> 上端用筷子的粗頭壓一下，壓出一個窩，在尖端用牙籤壓出三個點和三條線做花蕊
👩🏻🍳製作櫻花和果子第六步：
>> 重複以上步驟做出剩下的花瓣，5瓣放在一起擺成一朵櫻花
關於櫻花和果子食譜
櫻花和果子食譜推薦櫻花和果子，是日本特色點心。粉嫩的粉紅顏色、花瓣的形狀，甚至是材料上也取用櫻花花瓣或是鹽漬的櫻花葉。在日本，和果子基本上是依附在茶道中副產品，也就是佐茶的茶食，茶道老師蘇信義表示，日本人喝抹茶配食甜膩的和果子，多少有養生的意義在，因為糖份可以抵消生茶刮胃去油的功效。
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