綠茶金沙卷
最後更新: | 分類: 糯米食譜
綠茶富含優質的茶多酚和咖啡因，具有抗氧化、提神醒腦的功效，有助於促進新陳代謝和消除疲勞；此外，綠茶還具有調節血糖、降血壓、降膽固醇等多項功效，對健康十分有益。
金沙是由糯米粉和砂糖混合而成的食材，富含碳水化合物和能量，提供身體所需的熱量和營養。適量攝取金沙可以增加能量，減輕體力勞動帶來的疲勞感。
因此，綠茶金沙卷不僅美味可口，還能提供營養和能量，是一道健康又美味的甜點選擇。無論是享受美食還是補充能量，都是不錯的選擇。
首先準備需材料，包括有糯米粉,麵粉,綠茶粉,糖,水,椰絲,黃糖,熟芝麻,堅果碎（花生或腰果），及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，綠茶金沙卷製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
綠茶金沙卷的材料
| 1. 糯米粉 | 150克 |
| 2. 麵粉 | 適量 |
| 3. 綠茶粉 | 2茶匙 |
| 4. 糖 | 20克 |
| 5. 水 | 180毫升 |
| 6. 椰絲 | 適量 |
| 7. 黃糖 | 2湯匙 |
| 8. 熟芝麻 | 20g |
| 9. 堅果碎（花生或腰果） | 80g |
綠茶金沙卷的做法
👩🏻🍳製作綠茶金沙卷第一步：
>> 在炒鍋內，以中高火加熱適量油，炒香1/4杯椰絲直至表面呈微金黃色
👩🏻🍳製作綠茶金沙卷第二步：
>> 在碗裡將糯米粉、麥粉、糖、綠茶粉和兩湯匙椰絲混合，加水攪拌均勻
👩🏻🍳製作綠茶金沙卷第三步：
>> 在另一碗中，將填料混合
👩🏻🍳製作綠茶金沙卷第四步：
>> 準備一個烤盤（錫盤或玻璃盤皆可），刷一層油
👩🏻🍳製作綠茶金沙卷第五步：
>> 倒入米粉糊（約2-3mm厚）
👩🏻🍳製作綠茶金沙卷第六步：
>> 隔水高火蒸4分鐘。直到綠茶捲皮熟透，起鍋離火
👩🏻🍳製作綠茶金沙卷第七步：
>> 將餡料撒在綠茶捲皮的中間位置
👩🏻🍳製作綠茶金沙卷第八步：
>> 小心地從一端卷至另一端
👩🏻🍳製作綠茶金沙卷第九步：
>> 再在外面裹一層餡料
👩🏻🍳製作綠茶金沙卷第十步：
>> 即可切件裝盤
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