紅豆沙自家製湯丸

最後更新: Nov 21, 2024 | 分類: 糯米食譜

紅豆沙自家製湯丸是一道兼具美味與營養價值的美食。紅豆富含膳食纖維、蛋白質、鐵質、鉀和維生素等營養成分，有助於促進腸道健康、調節血糖和血壓，並具有抗氧化和抗衰老的作用。製作湯丸時添加的糯米粉則提供能量和膳食纖維，有助於增加飽足感和促進腸道蠕動。紅豆沙自家製湯丸不僅口感Q彈，香甜美味，還能提供豐富的營養，是一道適合全家人享用的美食。

首先準備需材料，包括有紅豆,片糖,糯米粉,鹽,水,糯米,麵粉,熱水，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，紅豆沙自家製湯丸製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。

紅豆沙自家製湯丸的材料

1. 紅豆	200100g
2. 片糖	3湯匙
3. 糯米粉	2湯匙
4. 鹽	1/2茶匙
5. 水	1000毫升
6. 糯米	70克
7. 麵粉	30克
8. 熱水	3湯匙

紅豆沙自家製湯丸的做法

👩🏻‍🍳製作紅豆沙自家製湯丸第一步：
>> 將一個鍋水燒開，加入紅豆煮30分鐘，之後調至中火再煮1小時。
👩🏻‍🍳製作紅豆沙自家製湯丸第二步：
>> 加入2湯匙糯米粉并攪拌均勻。
👩🏻‍🍳製作紅豆沙自家製湯丸第三步：
>> 之後按照個人喜好加入適量的片糖和鹽，充分攪拌直至片糖和鹽溶解。如果不小心加多了糖，可以加入適量水稀釋，再重新調味至喜歡的程度。
👩🏻‍🍳製作紅豆沙自家製湯丸第四步：
>> 在一個碗裡將糯米粉和麵粉混合。
👩🏻‍🍳製作紅豆沙自家製湯丸第五步：
>> 加入熱水。
👩🏻‍🍳製作紅豆沙自家製湯丸第六步：
>> 用手將其糅合。
👩🏻‍🍳製作紅豆沙自家製湯丸第七步：
>> 一直揉到麵團不粘手為止。
👩🏻‍🍳製作紅豆沙自家製湯丸第八步：
>> 取小團麵團，用手掌將其搓成小湯糰，重複此過程直到將麵團用完。
👩🏻‍🍳製作紅豆沙自家製湯丸第九步：
>> 在另外一個鍋裡再燒開一鍋水，加入湯糰煮至全熟，大約需要3分鐘。
👩🏻‍🍳製作紅豆沙自家製湯丸第十步：
>> 之後撈出瀝乾，食用時，在小碗的紅豆湯上面放上幾個小湯糰即可。這道甜品冷熱食用均同樣美味。