菜脯蒜芯炒牛肉
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
1. 牛肉含有豐富的蛋白質和鐵質，有助於增加肌肉質量和提高血紅蛋白水平，是身體所需的重要營養素之一。
2. 菜脯含有蛋白質、纖維、維生素和礦物質，有助於增強免疫系統，促進腸道健康。
3. 蒜芯富含硒、硫化物和抗氧化物質，有助於保護心血管健康，降低膽固醇水平。
4. 蔬菜和肉類的結合可以提供豐富的營養素，幫助身體維持良好的健康狀態。
總的來說，菜脯蒜芯炒牛肉是一道營養均衡的美食，建議適量食用以享受美味同時獲得營養。
首先準備需材料，包括有牛肉,蒜芯,菜脯,蒜頭,薑,糖,豉油,胡椒粉,紹興酒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，菜脯蒜芯炒牛肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
菜脯蒜芯炒牛肉的材料
| 1. 牛肉 | 200克 |
| 2. 蒜芯 | 200克 |
| 3. 菜脯 | 40粒 |
| 4. 蒜頭 | 2瓣 |
| 5. 薑 | 5克 |
| 6. 糖 | 10克 |
| 7. 豉油 | 1湯匙 |
| 8. 胡椒粉 | 2茶匙 |
| 9. 紹興酒 | 1湯匙 |
菜脯蒜芯炒牛肉的做法
👩🏻🍳製作菜脯蒜芯炒牛肉第一步：
>> 將薑及蒜頭切片
👩🏻🍳製作菜脯蒜芯炒牛肉第二步：
>> 用水浸菜脯10-15分鐘，然後切粒
👩🏻🍳製作菜脯蒜芯炒牛肉第三步：
>> 將牛肉切條，加入醃料醃15-20分鐘
👩🏻🍳製作菜脯蒜芯炒牛肉第四步：
>> 洗淨蒜芯，並將蒜芯切成與菜脯相同的大小
👩🏻🍳製作菜脯蒜芯炒牛肉第五步：
>> 中高火燒熱平底鑊，落油，快炒香蒜片及薑片
👩🏻🍳製作菜脯蒜芯炒牛肉第六步：
>> 然後加入牛肉，炒至半熟
👩🏻🍳製作菜脯蒜芯炒牛肉第七步：
>> 加入蒜芯及菜脯炒勻
👩🏻🍳製作菜脯蒜芯炒牛肉第八步：
>> 加少許水，煮3-5分鐘至牛肉熟透
👩🏻🍳製作菜脯蒜芯炒牛肉第九步：
>> 最後，加入鹽及胡椒粉調味
👩🏻🍳製作菜脯蒜芯炒牛肉第十步：
>> 上碟即可
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