蒜香麻油蝦
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
蒜香和麻油則是提升這道菜品風味的關鍵調味料，蒜具有抗菌、降血壓和提高免疫力的功效，麻油則含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素E，對心血管健康和皮膚有益。
因此，蒜香麻油蝦不僅味道美味，也具有豐富的營養價值，是一道值得推薦的美食。
首先準備需材料，包括有大蝦,蒜頭(去皮）,麻油,紹興酒,鹽,蔥粒,芫茜碎，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蒜香麻油蝦製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
蒜香麻油蝦的材料
| 1. 大蝦 | 10隻 |
| 2. 蒜頭(去皮） | 10瓣 |
| 3. 麻油 | 50適量 |
| 4. 紹興酒 | 80毫升 |
| 5. 鹽 | 適量 |
| 6. 蔥粒 | 適量 |
| 7. 芫茜碎 | 適量 |
蒜香麻油蝦的做法
👩🏻🍳製作蒜香麻油蝦第一步：
>> 大蝦洗淨去腸，抹乾後備用；
👩🏻🍳製作蒜香麻油蝦第二步：
>> 用中火燒熱鍋，加入芝麻油，將蒜頭炒香；
👩🏻🍳製作蒜香麻油蝦第三步：
>> 加入大蝦，轉至中高火煮1-2分鐘；
👩🏻🍳製作蒜香麻油蝦第四步：
>> 加入紹興酒，蓋上鍋蓋煮至蒜頭軟腍及大蝦熟透；
👩🏻🍳製作蒜香麻油蝦第五步：
>> 加鹽調味；
👩🏻🍳製作蒜香麻油蝦第六步：
>> 灑上蔥粒及芫茜碎即成。
關於蒜香麻油蝦食譜
蒜香麻油蝦食譜推薦蝦快熟易煮，簡單用蒜頭和麻油調味，香氣已叫人垂涎三尺，沒有太多時間下廚的話，這道菜是快靚正之選。
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