蟹黃冬瓜球
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
首先準備需材料，包括有冬瓜,蟹黃和蟹肉的混合物,青豆,水,薑,紹興酒,鹽,糖,胡椒粉,生粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蟹黃冬瓜球製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
蟹黃冬瓜球的材料
| 1. 冬瓜 | 400克 |
| 2. 蟹黃和蟹肉的混合物 | 2湯匙 |
| 3. 青豆 | 50適量 |
| 4. 水 | 150毫升 |
| 5. 薑 | 10克 |
| 6. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 7. 鹽 | 10克 |
| 8. 糖 | 10克 |
| 9. 胡椒粉 | 3克 |
| 10. 生粉 | 5克 |
蟹黃冬瓜球的做法
👩🏻🍳製作蟹黃冬瓜球第一步：
>> 用湯匙將冬瓜挖出一個個小冬瓜球
👩🏻🍳製作蟹黃冬瓜球第二步：
>> 然後取出瀝幹，放入盤中
👩🏻🍳製作蟹黃冬瓜球第三步：
>> 加入薑，蟹黃和青豆翻炒
👩🏻🍳製作蟹黃冬瓜球第四步：
>> 加入150mL水煮滾
👩🏻🍳製作蟹黃冬瓜球第五步：
>> 然後加入芡汁攪拌至湯汁濃稠
👩🏻🍳製作蟹黃冬瓜球第六步：
>> 將準備好的湯汁淋到冬瓜球上，即成
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