紅燒豆腐龍利柳飯
1. 豆腐是植物性蛋白質的良好來源，含有豐富的鈣、鐵、鎂和維生素。
2. 龍利柳含有大量的蛋白質和維生素，在補充身體所需的營養的同時提供能量。
3. 米飯是營養均衡的主食之一，富含碳水化合物和維生素，是人們日常生活中必不可少的食物之一。
總的來說，紅燒豆腐龍利柳飯不僅味道美味，而且營養均衡，適合作為一餐的主食。這道菜品提供了身體所需的蛋白質、礦物質和維生素，有助於保持健康的生活方式。
首先準備需材料，包括有白飯,龍利柳,硬豆腐,冬菇,蔥,蒜頭,姜(切片),紹興酒,麻油,鹽,胡椒粉,蠔油,生粉,水，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，紅燒豆腐龍利柳飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
紅燒豆腐龍利柳飯的材料
| 1. 白飯 | 適量 |
| 2. 龍利柳 | 300g |
| 3. 硬豆腐 | 1盒 |
| 4. 冬菇 | 3隻 |
| 5. 蔥 | 15棵 |
| 6. 蒜頭 | 3瓣 |
| 7. 姜(切片) | 5g |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 麻油 | 10適量 |
| 10. 鹽 | 5克 |
| 11. 胡椒粉 | 5茶匙 |
| 12. 蠔油 | 3茶匙 |
| 13. 生粉 | 20克 |
| 14. 水 | 150毫升 |
紅燒豆腐龍利柳飯的做法
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第一步：
>> 把魚柳切件成中等大小
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第二步：
>> 再醃15分鐘
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第三步：
>> 材料
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第四步：
>> 材料
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第五步：
>> 將豆腐切片
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第六步：
>> 把蔥切段約½
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第七步：
>> 把冬菇浸軟並切絲
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第八步：
>> 將魚肉撲上麵粉
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第九步：
>> 以180度燒熱一鍋油,炸至金黃
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十步：
>> 再放於廚房紙上吸去多餘油脂，備用
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十一步：
>> 豆腐同樣撲上麵粉，炸至金黃
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十二步：
>> 放於廚房紙上吸去多餘油脂，備用
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十三步：
>> 以中高火燒熱油鑊，爆香蒜片、薑片及冬菇絲
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十四步：
>> 再加入紹興酒製作醬汁，煮滾醬汁，再加入生粉水埋芡
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十五步：
>> 放回魚肉及豆腐於平底鑊，慢慢混合醬汁
👩🏻🍳製作紅燒豆腐龍利柳飯第十六步：
>> 加入蔥段，拌勻
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