大豆芽西芹炒雞柳
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
雞柳是低脂肪高蛋白質的肉類，有助於維持肌肉的健康，同時也提供豐富的維生素B群和礦物質。
大豆芽是一種優質的植物蛋白來源，富含維生素C和維生素K，還含有豐富的纖維質，有助於促進腸道健康。
西芹則提供豐富的維生素A、維生素C和膳食纖維，有助於增強免疫力和促進消化。
總的來說，大豆芽西芹炒雞柳可以提供均衡的營養，同時味道鮮美，是一道適合全家享用的健康美食。
首先準備需材料，包括有雞柳肉,芽菜,西芹,蒜頭,紅蘿蔔,紹興酒,鹽及胡椒粉,生抽,生粉,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，大豆芽西芹炒雞柳製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
大豆芽西芹炒雞柳的材料
| 1. 雞柳肉 | 150克 |
| 2. 芽菜 | 100克 |
| 3. 西芹 | 2g |
| 4. 蒜頭 | 2瓣 |
| 5. 紅蘿蔔 | 1個 |
| 6. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 7. 鹽及胡椒粉 | 適量 |
| 8. 生抽 | 1湯匙 |
| 9. 生粉 | 10克 |
| 10. 胡椒粉 | 5茶匙 |
大豆芽西芹炒雞柳的做法
👩🏻🍳製作大豆芽西芹炒雞柳第一步：
>> 雞柳肉加入生粉、紹興酒、生抽及胡椒粉醃15分鐘
👩🏻🍳製作大豆芽西芹炒雞柳第二步：
>> 將蒜頭切成蓉
👩🏻🍳製作大豆芽西芹炒雞柳第三步：
>> 紅蘿蔔及西芹去皮後切片
👩🏻🍳製作大豆芽西芹炒雞柳第四步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，炒香蒜蓉，加入雞肉炒至表面金黃色
👩🏻🍳製作大豆芽西芹炒雞柳第五步：
>> 加入大豆芽、西芹及紅蘿蔔快炒
👩🏻🍳製作大豆芽西芹炒雞柳第六步：
>> 加入紹興酒、鹽及胡椒粉調味
關於大豆芽西芹炒雞柳食譜
大豆芽西芹炒雞柳食譜推薦大豆芽是大豆種子浸水後萌發的產品，幼嫩爽脆，這道菜可按個人喜好控制大豆芽的軟腍度，喜歡爽口一點的快炒一會就要上碟了。
相關: 雞柳肉 芽菜 西芹 蒜頭 紅蘿蔔 紹興酒 鹽及胡椒粉 生抽 生粉 胡椒粉
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