白飯魚蝦仁炒蛋
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
1. 蛋白質：蛋是蛋白質的良好來源，有利於肌肉生長和修復組織，保持體力和健康。
2. Omega-3脂肪酸：魚和蝦都是豐富的Omega-3脂肪酸來源，有助於降低心臟疾病風險，保護大腦健康。
3. 維生素：這道菜中還含有豐富的維生素，如維生素A、維生素D 和維生素B，有益於免疫系統和身體各方面的健康。
4. 礦物質：蝦子和魚都含有豐富的鈣、鎂、鉀等礦物質，有益於骨骼健康和神經系統功能。
總的來說，白飯魚蝦仁炒蛋是一道營養均衡且美味可口的菜餚，適合全家人享用並補充身體所需的營養素。
首先準備需材料，包括有白飯魚乾,蝦仁,雞蛋,蒜頭,蔥,芫茜,鹽,胡椒粉,紹興酒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，白飯魚蝦仁炒蛋製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
白飯魚蝦仁炒蛋的材料
| 1. 白飯魚乾 | 100g |
| 2. 蝦仁 | 10隻 |
| 3. 雞蛋 | 3隻 |
| 4. 蒜頭 | 2瓣 |
| 5. 蔥 | 10棵 |
| 6. 芫茜 | 適量 |
| 7. 鹽 | 3克 |
| 8. 胡椒粉 | 2克 |
| 9. 紹興酒 | 1湯匙 |
白飯魚蝦仁炒蛋的做法
👩🏻🍳製作白飯魚蝦仁炒蛋第一步：
>> 洗淨蝦仁，切件
👩🏻🍳製作白飯魚蝦仁炒蛋第二步：
>> 將白飯魚乾浸軟
👩🏻🍳製作白飯魚蝦仁炒蛋第三步：
>> 將蝦仁及白飯魚乾放入碗內，加入調味料醃蝦仁及白飯魚乾
👩🏻🍳製作白飯魚蝦仁炒蛋第四步：
>> 把蔥切碎
👩🏻🍳製作白飯魚蝦仁炒蛋第五步：
>> 將蒜頭刴碎成蓉
👩🏻🍳製作白飯魚蝦仁炒蛋第六步：
>> 將雞蛋打入碗內，加入蔥花拌勻
👩🏻🍳製作白飯魚蝦仁炒蛋第七步：
>> 中高火燒熱平底鑊，落油，快炒香蒜蓉
👩🏻🍳製作白飯魚蝦仁炒蛋第八步：
>> 然後加入蝦仁及白飯魚乾
👩🏻🍳製作白飯魚蝦仁炒蛋第九步：
>> 當蝦仁轉色後，加入蛋液，再煮1分鐘
👩🏻🍳製作白飯魚蝦仁炒蛋第十步：
>> 然後將蛋餅翻轉，煮至另一邊呈金黃色
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