蟹粉炒粉皮
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
粉皮則是一種低熱量、高膳食纖維的食材，有助於促進腸道蠕動和預防便秘。同時，粉皮還含有豐富的蛋白質和碳水化合物，是一種營養均衡的主食選擇。
將蟹粉和粉皮一起炒製，不僅口感鮮美，而且營養豐富。這道菜富含多種營養素，綜合了蟹肉和粉皮的營養價值，是一道健康又美味的料理。
首先準備需材料，包括有蟹粉,粉皮,清雞湯,油,紹興酒,鎮江醋,薑,鹽,雞粉,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蟹粉炒粉皮製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
蟹粉炒粉皮的材料
| 1. 蟹粉 | 200g |
| 2. 粉皮 | 1包 |
| 3. 清雞湯 | 適量 |
| 4. 油 | 1少許 |
| 5. 紹興酒 | 2湯匙 |
| 6. 鎮江醋 | 1湯匙 |
| 7. 薑 | 20克 |
| 8. 鹽 | 5克 |
| 9. 雞粉 | 適量 |
| 10. 胡椒粉 | 3克 |
蟹粉炒粉皮的做法
👩🏻🍳製作蟹粉炒粉皮第一步：
>> 把薑磨成薑蓉
👩🏻🍳製作蟹粉炒粉皮第二步：
>> 加入蟹調味料拌和
👩🏻🍳製作蟹粉炒粉皮第三步：
>> 將水灌進湯鍋內，煮沸，加入粉皮煮至軟身，用剪刀把粉皮剪斷
👩🏻🍳製作蟹粉炒粉皮第四步：
>> 中火燒熱平底鍋，落油，加入蟹粉煮大約1分鐘
👩🏻🍳製作蟹粉炒粉皮第五步：
>> 加入蟹調味料及清雞湯
👩🏻🍳製作蟹粉炒粉皮第六步：
>> 然後加入粉皮拌勻
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