鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
1. 蘿蔔：蘿蔔富含纖維和維生素C，有助於增強免疫力和促進消化健康。
2. 冬菇：冬菇含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有抗氧化和抗發炎的功效。
3. 牛腱：牛腱富含蛋白質和多種維生素，是優質的蛋白質來源，有助於肌肉修復和細胞再生。
4. 其他調味料和香料：這道湯中可能還包含蔥、薑、大蒜等調味料和香料，這些食材不僅可以提升湯品的味道，還能增加營養價值。
總的來說，「鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯」是一道營養均衡的湯品，能夠提供人們身體所需的各種營養素，同時具有美味的口感，非常適合作為一餐的主菜或配菜。
首先準備需材料，包括有牛腱,白蘿蔔,紅蘿蔔,鮮冬菇,薑,水,紹興酒,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯的材料
| 1. 牛腱 | 500克 |
| 2. 白蘿蔔 | 400克 |
| 3. 紅蘿蔔 | 2支 |
| 4. 鮮冬菇 | 4個 |
| 5. 薑 | 4克 |
| 6. 水 | 2000毫升 |
| 7. 紹興酒 | 2湯匙 |
| 8. 鹽 | 6克 |
鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯的做法
👩🏻🍳製作鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯第一步：
>> 冬菇浸水至軟身，然後去蒂切半
👩🏻🍳製作鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯第二步：
>> 白蘿蔔及紅蘿蔔去皮切件
👩🏻🍳製作鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯第三步：
>> 牛腱切件
👩🏻🍳製作鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯第四步：
>> 煮滾一鍋水，加入紹興酒及牛腱汆水5分鐘，撈起瀝乾備用
👩🏻🍳製作鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯第五步：
>> 將牛腱、白蘿蔔、紅蘿蔔、冬菇及薑片放入電飯煲中
👩🏻🍳製作鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯第六步：
>> 加入水份蓋過所有材料
👩🏻🍳製作鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯第七步：
>> 按開始鍵，煮熟後放置30-45分鐘
👩🏻🍳製作鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯第八步：
>> 加鹽調味即成
關於鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯食譜
鴛鴦蘿蔔冬菇牛腱湯食譜推薦電飯煲除了用來煮飯，也可以用來煲湯啊！加入紅白蘿蔔一起熬煮的牛腱湯增添一份清甜味道。
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