古法炒蜆仔
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
首先準備需材料，包括有蜆仔,韭菜,蔥,蒜,紅尖椒,紹興酒,魚露,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，古法炒蜆仔製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
古法炒蜆仔的材料
| 1. 蜆仔 | 200g |
| 2. 韭菜 | 60適量 |
| 3. 蔥 | 20棵 |
| 4. 蒜 | 2瓣 |
| 5. 紅尖椒 | 1條 |
| 6. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 7. 魚露 | 1茶匙 |
| 8. 胡椒粉 | 少許 |
古法炒蜆仔的做法
👩🏻🍳製作古法炒蜆仔第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作古法炒蜆仔第二步：
>> 材料
👩🏻🍳製作古法炒蜆仔第三步：
>> 蜆仔在水中泡20分鐘
👩🏻🍳製作古法炒蜆仔第四步：
>> 切好韭菜，蔥和紅尖椒
👩🏻🍳製作古法炒蜆仔第五步：
>> 切好韭黃，蔥和紅尖椒
👩🏻🍳製作古法炒蜆仔第六步：
>> 加入蒜蓉和蜆仔
👩🏻🍳製作古法炒蜆仔第七步：
>> 之後倒入料酒混合好煮2分鐘
👩🏻🍳製作古法炒蜆仔第八步：
>> 加入韭菜，蔥和紅尖椒拌勻
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