肉碎炒芽菜
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
這道菜式還可以根據自己的口味添加調味料，例如蔥、蒜、辣椒等，增添風味和提升食慾。總的來說，肉碎炒芽菜是一道營養均衡、美味可口的菜式，非常適合作為一餐的主菜搭配米飯或麵食享用。給您值得一試的建議！
首先準備需材料，包括有米粉,芽菜,免治豬肉,蔥,薑,蒜,紹興酒,胡椒粉,鹽，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，肉碎炒芽菜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。
肉碎炒芽菜的材料
| 1. 米粉 | 150餅 |
| 2. 芽菜 | 200適量 |
| 3. 免治豬肉 | 120克 |
| 4. 蔥 | 10棵 |
| 5. 薑 | 10克 |
| 6. 蒜 | 2瓣 |
| 7. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 8. 胡椒粉 | 4克 |
| 9. 鹽 | 10克 |
肉碎炒芽菜的做法
👩🏻🍳製作肉碎炒芽菜第一步：
>> 豆芽和米粉
👩🏻🍳製作肉碎炒芽菜第二步：
>> 碎豬肉
👩🏻🍳製作肉碎炒芽菜第三步：
>> 調味料
👩🏻🍳製作肉碎炒芽菜第四步：
>> 醃製豬肉
👩🏻🍳製作肉碎炒芽菜第五步：
>> 豆芽洗淨切碎
👩🏻🍳製作肉碎炒芽菜第六步：
>> 將米粉炸脆
👩🏻🍳製作肉碎炒芽菜第七步：
>> 加入豆芽炒至變軟
👩🏻🍳製作肉碎炒芽菜第八步：
>> 將蒜蓉放入鍋中炒香
👩🏻🍳製作肉碎炒芽菜第九步：
>> 加入碎豬肉炒至全熟
👩🏻🍳製作肉碎炒芽菜第十步：
>> 將炒好的豆芽加入
👩🏻🍳製作肉碎炒芽菜第十一步：
>> 將米粉弄碎
👩🏻🍳製作肉碎炒芽菜第十二步：
>> 將炒好的豬肉和豆芽倒在米粉上即成
關於肉碎炒芽菜食譜
肉碎炒芽菜食譜推薦芽菜由於質嫩脆，味甜香，除作燒白底子外，多用於調味，如熬湯提味，做面肉餡。燒肉和炒肉絲中放些芽菜，都可增加鮮味，這道肉碎炒芽菜口感非常豐富，集合了米粉的酥脆，豬肉的鬆軟以及芽菜的鮮甜。
相關: 米粉 芽菜 免治豬肉 蔥 薑 蒜 紹興酒 胡椒粉 鹽
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