巧變肉餅飯
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
首先準備需材料，包括有免治豬肉,紹興酒,鹹蛋黃,雞湯,水,生粉,生抽,糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，巧變肉餅飯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
巧變肉餅飯的材料
| 1. 免治豬肉 | 150克 |
| 2. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 3. 鹹蛋黃 | 1隻 |
| 4. 雞湯 | 20毫升 |
| 5. 水 | 20毫升 |
| 6. 生粉 | 5克 |
| 7. 生抽 | 1湯匙 |
| 8. 糖 | 4克 |
巧變肉餅飯的做法
👩🏻🍳製作巧變肉餅飯第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作巧變肉餅飯第二步：
>> 鹹蛋黃
👩🏻🍳製作巧變肉餅飯第三步：
>> 在碗中將免治豬肉和調味料混合均勻
👩🏻🍳製作巧變肉餅飯第四步：
>> 加入鹹蛋白，攪勻
👩🏻🍳製作巧變肉餅飯第五步：
>> 中高火隔水蒸5分鐘
👩🏻🍳製作巧變肉餅飯第六步：
>> 然後將肉餅蓋到白米飯上
👩🏻🍳製作巧變肉餅飯第七步：
>> 撒上蔥花
👩🏻🍳製作巧變肉餅飯第八步：
>> 即成
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