XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
1. 豬腸：豬腸富含蛋白質和鐵質，有助於促進肌肉生長和提高血紅細胞的含量。
2. 鴛鴦腸：鴛鴦腸結合了豬肉和雞肉，提供了豐富的蛋白質和維生素B群，有助於維持身體健康和促進新陳代謝。
3. 蝦乾：蝦乾含有豐富的蛋白質、鈣質和維生素D，有助於強化骨骼和促進細胞再生。
4. XO醬：XO醬是以乾貝、蝦米等海鮮材料製成的辣醬，富含健康脂肪和維生素B群，有助於促進腦部健康和提高免疫力。
總的來說，XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王是一道美味而營養價值豐富的菜品，適合作為家庭聚餐或節日宴會的一道佳餚。
首先準備需材料，包括有奇華鮮肉臘腸,奇華鮮鴨膶腸,蝦乾,芥蘭莖,脆腰果,豆腐乾,黃燈籠椒,蒜蓉,奇華極上珠姐XO醬,紹興酒,生抽,砂糖，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓1人進食。
XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王的材料
| 1. 奇華鮮肉臘腸 | 1條 |
| 2. 奇華鮮鴨膶腸 | 1條 |
| 3. 蝦乾 | 20克 |
| 4. 芥蘭莖 | 5條 |
| 5. 脆腰果 | 20克 |
| 6. 豆腐乾 | 2個 |
| 7. 黃燈籠椒 | 1/4個 |
| 8. 蒜蓉 | 2瓣 |
| 9. 奇華極上珠姐XO醬 | 1湯匙 |
| 10. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 11. 生抽 | 1湯匙 |
| 12. 砂糖 | 1茶匙 |
XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王的做法
👩🏻🍳製作XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王第一步：
>> 將奇華鮮肉臘腸及奇華鮮鴨膶腸蒸2-3分鐘，放涼後切片備用。
👩🏻🍳製作XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王第二步：
>> 將豆腐乾及芥蘭莖切片；黃燈籠椒切絲備用。
👩🏻🍳製作XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王第三步：
>> 將蝦乾浸水至軟身，瀝乾備用。
👩🏻🍳製作XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王第四步：
>> 用高火燒熱鍋，加少許油，加入蒜蓉及蝦乾炒香。
👩🏻🍳製作XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王第五步：
>> 加入奇華鮮肉臘腸、奇華鮮鴨膶腸、豆腐乾、芥蘭莖及黃燈籠椒，炒至芥蘭軟身。
👩🏻🍳製作XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王第六步：
>> 加入奇華極上珠姐XO醬、紹興酒、生抽及砂糖調味，加入脆腰果炒勻。
👩🏻🍳製作XO醬鴛鴦腸蝦乾小炒王第七步：
>> 完成
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