冰糖肉桂炆豬手

首先準備需材料，包括有豬手,紅蘿蔔,大蔥,月桂葉,胡椒粒,蒜頭,八角,丁香,肉桂條,薑,蔥,冰糖,紹興酒,生抽,老抽,鹽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，冰糖肉桂炆豬手製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

冰糖肉桂炆豬手的材料

冰糖肉桂炆豬手的做法

1. 👩🏻‍🍳製作冰糖肉桂炆豬手第一步：

   

   >> 薑切片；蔥切段

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作冰糖肉桂炆豬手第二步：

   

   >> 紅蘿蔔及大蔥切塊

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作冰糖肉桂炆豬手第三步：

   

   >> 準備一個大鍋，加入足以蓋過豬手份量的水

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作冰糖肉桂炆豬手第四步：

   

   >> 加入鹽、胡椒粒、紅蘿蔔、大蔥、蒜頭用大火煮滾

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作冰糖肉桂炆豬手第五步：

   

   >> 轉中火，加蓋煮30分鐘，取出豬手

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作冰糖肉桂炆豬手第六步：

   

   >> 用中大火將淺鍋燒熱，加入薑及蔥炒香

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作冰糖肉桂炆豬手第七步：

   

   >> 加入八角、丁香、月桂葉、玉桂條及豬手，煎至豬手表面金黃色

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作冰糖肉桂炆豬手第八步：

   

   >> 加入紹興酒、生抽及老抽

   
   

9. 👩🏻‍🍳製作冰糖肉桂炆豬手第九步：

   

   >> 加入水直至蓋過豬手一半高度，加入冰糖，用大火煮滾

   
   

10. 👩🏻‍🍳製作冰糖肉桂炆豬手第十步：

    

    >> 轉至中火加上蓋子煮1個半小時直至豬手軟腍

    
    

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