白蘿蔔炆雞翼
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
1. 白蘿蔔含有豐富的維生素C和維生素B，有助於增強免疫力，保護皮膚和眼睛健康。
2. 雞翼含有高蛋白質和瘦肉，對肌肉和骨骼有益，有助於增強體力和抵抗力。
3. 白蘿蔔和雞翼一起燉煮，可以保留食材的營養價值，使食物更容易被人體吸收。
4. 這道菜還含有豐富的礦物質，如鈣、鉀和鎂，有助於維持身體正常的代謝和生理功能。
總的來說，白蘿蔔炆雞翼不僅美味可口，而且營養豐富，是一道健康的家常菜品。建議大家嘗試製作，享受這道美食帶來的健康好處。
首先準備需材料，包括有白蘿蔔(切條),雞翼,胡蘿蔔(切件),洋蔥(切件),薑片,老抽,生抽,紹興酒,蒜蓉,冰糖,麻油,砂糖,鹽,胡椒粉,蔥花，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，白蘿蔔炆雞翼製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2~3人進食。
白蘿蔔炆雞翼的材料
| 1. 白蘿蔔(切條) | 400克 |
| 2. 雞翼 | 10隻 |
| 3. 胡蘿蔔(切件) | 1條 |
| 4. 洋蔥(切件) | 1/2個 |
| 5. 薑片 | 3適量 |
| 6. 老抽 | 3湯匙 |
| 7. 生抽 | 3湯匙 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 蒜蓉 | 1湯匙 |
| 10. 冰糖 | 1湯匙 |
| 11. 麻油 | 1茶匙 |
| 12. 砂糖 | 1茶匙 |
| 13. 鹽 | 適量 |
| 14. 胡椒粉 | 適量 |
| 15. 蔥花 | 適量 |
白蘿蔔炆雞翼的做法
👩🏻🍳製作白蘿蔔炆雞翼第一步：
>> 雞翼用1湯匙老抽、生抽、紹興酒、麻油、砂糖、鹽及胡椒粉醃30分鐘。
👩🏻🍳製作白蘿蔔炆雞翼第二步：
>> 用中火燒熱鍋，加少許油，加入薑片及蒜蓉炒香。
👩🏻🍳製作白蘿蔔炆雞翼第三步：
>> 加入雞翼炒至金黃色。
👩🏻🍳製作白蘿蔔炆雞翼第四步：
>> 加入白蘿蔔、洋蔥及紅蘿蔔略炒，加入餘下的老抽、生抽、冰糖及足夠水煮滾。
👩🏻🍳製作白蘿蔔炆雞翼第五步：
>> 蓋上鍋蓋，煮20分鐘或至白蘿蔔軟腍。
👩🏻🍳製作白蘿蔔炆雞翼第六步：
>> 上碟，灑上蔥粒，即成。
關於白蘿蔔炆雞翼食譜
白蘿蔔炆雞翼食譜推薦先將雞翼醃過及炒香以保留肉汁，再與蘿蔔及甘筍一同炆煮，雞翼份外入味，令人吃個不停。
相關: 白蘿蔔(切條) 雞翼 胡蘿蔔(切件) 洋蔥(切件) 薑片 老抽 生抽 紹興酒 蒜蓉 冰糖 麻油 砂糖 鹽 胡椒粉 蔥花
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