蒜苗淸炒臘肉
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
這道菜適合搭配飯或麵食一起享用，不僅口感清爽，還能增加飽足感。經過簡單的烹飪方式，可以保留蒜苗的營養價值並將其與臘肉的香味完美融合，是一道值得推薦的美食。這道菜既簡單易做，又營養豐富，適合全家人一起享用。
首先準備需材料，包括有臘肉,蒜芯,紅尖椒,紅尖椒,紹興酒,芝麻油,雞粉,糖，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蒜苗淸炒臘肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
蒜苗淸炒臘肉的材料
| 1. 臘肉 | 150克 |
| 2. 蒜芯 | 150克 |
| 3. 紅尖椒 | 1條 |
| 4. 紅尖椒 | 1隻 |
| 5. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 6. 芝麻油 | 1茶匙 |
| 7. 雞粉 | 1茶匙 |
| 8. 糖 | 0.25克 |
蒜苗淸炒臘肉的做法
👩🏻🍳製作蒜苗淸炒臘肉第一步：
>> 食材
👩🏻🍳製作蒜苗淸炒臘肉第二步：
>> 蒜薹切成約3cm長的段
👩🏻🍳製作蒜苗淸炒臘肉第三步：
>> 紅尖椒切成中等大小的塊
👩🏻🍳製作蒜苗淸炒臘肉第四步：
>> 臘肉切片
👩🏻🍳製作蒜苗淸炒臘肉第五步：
>> 加入臘肉炒至半熟
👩🏻🍳製作蒜苗淸炒臘肉第六步：
>> 加入蒜薹，中式料酒徹底翻炒
👩🏻🍳製作蒜苗淸炒臘肉第七步：
>> 加入紅尖椒
👩🏻🍳製作蒜苗淸炒臘肉第八步：
>> 倒入芝麻油，雞粉和糖調味
👩🏻🍳製作蒜苗淸炒臘肉第九步：
>> 裝盤
👩🏻🍳製作蒜苗淸炒臘肉第十步：
>> 即成
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