尖椒茄子餡餅

首先準備需材料，包括有細青椒,細長茄子,麵粉,水,鹽,糖,生抽,紹興酒,五香粉,黑胡椒,油,白芝麻,十三香粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，尖椒茄子餡餅製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。

尖椒茄子餡餅的材料

尖椒茄子餡餅的做法

1. 👩🏻‍🍳製作尖椒茄子餡餅第一步：

   

   >> 麵粉慢慢加水揉成光滑的麵團，蓋上濕布醒半小時。

   
   

2. 👩🏻‍🍳製作尖椒茄子餡餅第二步：

   

   >> 茄子、青椒洗淨切丁後混在一起。加入生抽、糖、鹽、五香粉、黑胡椒粉、十三香、料酒拌勻。

   
   

3. 👩🏻‍🍳製作尖椒茄子餡餅第三步：

   

   >> 下油鍋，炒至茄子變軟出鍋備用。

   
   

4. 👩🏻‍🍳製作尖椒茄子餡餅第四步：

   

   >> 將發號的面切成八等份。

   
   

5. 👩🏻‍🍳製作尖椒茄子餡餅第五步：

   

   >> 擀成圓形，中間厚邊上薄。

   
   

6. 👩🏻‍🍳製作尖椒茄子餡餅第六步：

   

   >> 擀好的皮包上陷，包成包子狀。

   
   

7. 👩🏻‍🍳製作尖椒茄子餡餅第七步：

   

   >> 用手壓成餅，光滑的一面塗上清油，粘上白芝麻。

   
   

8. 👩🏻‍🍳製作尖椒茄子餡餅第八步：

   

   >> 鍋燒熱，放少許油，煎餅，至表皮全熟，兩面深金黃色即可。

   
   

關於尖椒茄子餡餅食譜

尖椒茄子餡餅食譜推薦餡餅是很多習慣吃麵食的地區常見的做法，餡料可以是各種食材。用尖椒茄子來做餡料的餅既沒有肉末餡的油膩，吃起來也非常的鮮香爽口。茄子和尖椒都是富含維生素的食物，所以這道菜可以說是補充維生素的佳品。

相關: 細青椒 細長茄子 麵粉 水 鹽 糖 生抽 紹興酒 五香粉 黑胡椒 油 白芝麻 十三香粉

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