雪菜肉絲麵
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
綜合來看，雪菜肉絲麵擁有均衡的營養組合，適合作為一餐的主食之一。不過要注意的是，選擇麵條的種類時最好是選擇全麥或高纖麵條，以增加膳食纖維的攝取量。另外，肉絲可以選擇較瘦的部位，以降低飽和脂肪的攝取。
總的來說，雪菜肉絲麵是一道營養均衡又美味的料理，適合作為家庭日常膳食中的一部分。
首先準備需材料，包括有麵條,雪菜,肉絲,蔥,薑,蒜,清雞湯,鹽,胡椒粉,橄欖油,紹興酒，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，雪菜肉絲麵製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
雪菜肉絲麵的材料
| 1. 麵條 | 200克 |
| 2. 雪菜 | 80克 |
| 3. 肉絲 | 80g |
| 4. 蔥 | 5棵 |
| 5. 薑 | 5克 |
| 6. 蒜 | 3瓣 |
| 7. 清雞湯 | 適量 |
| 8. 鹽 | 5克 |
| 9. 胡椒粉 | 3茶匙 |
| 10. 橄欖油 | 5克 |
| 11. 紹興酒 | 1湯匙 |
雪菜肉絲麵的做法
👩🏻🍳製作雪菜肉絲麵第一步：
>> 雪菜用水洗凈，切成末
👩🏻🍳製作雪菜肉絲麵第二步：
>> 雪菜用水洗凈，切成末
👩🏻🍳製作雪菜肉絲麵第三步：
>> 姜、蒜、蔥切碎
👩🏻🍳製作雪菜肉絲麵第四步：
>> 姜、蒜、蔥切碎
👩🏻🍳製作雪菜肉絲麵第五步：
>> 把肉絲用鹽、料酒腌10分鐘
👩🏻🍳製作雪菜肉絲麵第六步：
>> 鍋中放入足量油，油熱後放入腌好的肉絲，過油後撈出
👩🏻🍳製作雪菜肉絲麵第七步：
>> 鍋放底油，放入姜蒜炒香，然後放入雪菜，肉絲，一起炒，加入胡椒粉、雞湯，炒熟盛出
👩🏻🍳製作雪菜肉絲麵第八步：
>> 將面條在鍋中煮熟撈出
👩🏻🍳製作雪菜肉絲麵第九步：
>> 鍋放底油，放入姜蒜炒香，然後放入雪菜，肉絲，一起炒，加入胡椒粉、雞湯，炒熟盛出
👩🏻🍳製作雪菜肉絲麵第十步：
>> 將面條在鍋中煮熟撈出
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