炒乾貝芹菜
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
1. 高蛋白質：乾贝富含優質蛋白質，對於人體生長發育和修復組織具有重要作用。
2. 鈣質：貝類中含有豐富的鈣質，有助於骨骼健康和預防骨質疏松。
3. 鉀質：芹菜富含鉀質，有助於調節血壓、維持神經系統功能和心臟健康。
4. 維生素和礦物質：乾貝和芹菜都含有豐富的維生素和礦物質，對身體各個系統的正常運作都有益處。
綜合以上，炒乾贝芹菜不僅是一道美味的菜品，還是一道營養豐富的健康菜品，非常適合加入日常飲食中。
首先準備需材料，包括有芹菜,瑤柱,雞湯,紹興酒,薑汁,蔥，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，炒乾貝芹菜製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
炒乾貝芹菜的材料
| 1. 芹菜 | 400克 |
| 2. 瑤柱 | 2少許 |
| 3. 雞湯 | 25毫升 |
| 4. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 5. 薑汁 | 1湯匙 |
| 6. 蔥 | 20棵 |
炒乾貝芹菜的做法
👩🏻🍳製作炒乾貝芹菜第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作炒乾貝芹菜第二步：
>> 蔥切碎
👩🏻🍳製作炒乾貝芹菜第三步：
>> 取薑汁
👩🏻🍳製作炒乾貝芹菜第四步：
>> 加入料酒混合均勻
👩🏻🍳製作炒乾貝芹菜第五步：
>> 在乾貝中加入適量雞湯
👩🏻🍳製作炒乾貝芹菜第六步：
>> 隔水高火蒸10分鐘
👩🏻🍳製作炒乾貝芹菜第七步：
>> 薑切碎
👩🏻🍳製作炒乾貝芹菜第八步：
>> 取下芹菜的葉子，粗撕成中等大小（可選）
👩🏻🍳製作炒乾貝芹菜第九步：
>> 在鍋中加入薑蓉，芹菜（莖）和乾貝（同湯一起）
👩🏻🍳製作炒乾貝芹菜第十步：
>> 加入薑汁和料酒汁，充分翻炒
👩🏻🍳製作炒乾貝芹菜第十一步：
>> 加入蔥花，盛入喜歡的盤中
👩🏻🍳製作炒乾貝芹菜第十二步：
>> 即成
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