龍井茶香魚
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
1. 高蛋白質：魚肉是優質蛋白的來源，有助於促進肌肉生長和修復組織。龍井茶香魚中的魚肉含有豐富的蛋白質，是補充蛋白質的好選擇。
2. Omega-3脂肪酸：魚肉是富含Omega-3脂肪酸的食物，有助於降低血脂，預防心臟病和腦血管疾病。
3. 維生素和礦物質：龍井茶香魚中搭配的蔬菜和龍井茶葉含有豐富的維生素和礦物質，有助於增強免疫力、提高抗氧化能力。
總的來說，龍井茶香魚不僅美味可口，而且營養價值豐富，是一道健康又美味的食物。
首先準備需材料，包括有鱸魚,茶葉(龍井),薑片,紹興酒,食鹽,蔥，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，龍井茶香魚製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
龍井茶香魚的材料
| 1. 鱸魚 | 1條 |
| 2. 茶葉(龍井) | 適量 |
| 3. 薑片 | 3適量 |
| 4. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 5. 食鹽 | 3g |
| 6. 蔥 | 5棵 |
龍井茶香魚的做法
👩🏻🍳製作龍井茶香魚第一步：
>> 先將龍井茶泡出茶汁水後，濾去茶葉留下茶汁水待用
👩🏻🍳製作龍井茶香魚第二步：
>> 將鮮活鱸魚洗殺干淨後身上劃切幾刀
👩🏻🍳製作龍井茶香魚第三步：
>> 用料酒、生薑片、蔥、鹽腌制片刻
👩🏻🍳製作龍井茶香魚第四步：
>> 鍋裡水煮開後，再將腌過的鱸魚放在蒸盤中，淋入茶葉汁水
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