蒜子回鍋排骨
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
1. 蒜子：蒜子含有豐富的硫化物和抗氧化物質，具有抗菌、抗病毒和抗發炎的功效，有助於增強免疫力，預防感冒和其他疾病。
2. 排骨：排骨富含蛋白質、鈣、鐵和磷等營養物質，有助於促進骨骼健康、增強肌肉力量，是健康飲食的重要來源之一。
3. 其他配料：這道菜還包括蔥、姜等調味料，這些食材不僅提升了口感，還能調理腸胃、促進消化。
總的來說，蒜子回鍋排骨不僅味道美味，而且營養豐富，適合各個年齡層的人群食用。在冬天食用這道菜更是暖胃暖心，非常適合增加身體抵抗力。給大家推薦這道美食，一定會讓你回味無窮。
首先準備需材料，包括有排骨,蒜,蔥,水,生抽,紹興酒,糖,糖,芝麻油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，蒜子回鍋排骨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
蒜子回鍋排骨的材料
| 1. 排骨 | 200克 |
| 2. 蒜 | 30克 |
| 3. 蔥 | 20克 |
| 4. 水 | 200毫升 |
| 5. 生抽 | 2湯匙 |
| 6. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 7. 糖 | 1/2克 |
| 8. 糖 | 1/2克 |
| 9. 芝麻油 | 1茶匙 |
蒜子回鍋排骨的做法
👩🏻🍳製作蒜子回鍋排骨第一步：
>> 排骨出水2分鐘，取出瀝乾備用
👩🏻🍳製作蒜子回鍋排骨第二步：
>> 在鍋中高火加熱適量油，加入蒜瓣和排骨炒成棕色，約需時4-5分鐘
👩🏻🍳製作蒜子回鍋排骨第三步：
>> 當蒜子和排骨變色後，加入調味料和水，加蓋高火燜煮5分鐘
👩🏻🍳製作蒜子回鍋排骨第四步：
>> 加入蔥翻炒，根據情況可再加入適量鹽調味
👩🏻🍳製作蒜子回鍋排骨第五步：
>> 即成
關於蒜子回鍋排骨食譜
蒜子回鍋排骨食譜推薦「回鍋」做法一點都不難，做出來卻讓排骨酥軟可口！
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