蘿白紅棗炆羊肉

最後更新: Nov 21, 2024 | 分類: 紹興酒食譜

蘿白紅棗炆羊肉是一道美味又營養價值高的菜餚。蘿白富含膳食纖維和維生素，有助於促進腸道健康，調節腸道功能。紅棗則含有豐富的維生素C和礦物質，能夠補充體內的營養素。

羊肉含有豐富的蛋白質和鐵質，有助於增強體力和提高免疫力。此外，羊肉還含有維生素B群和鋅等營養素，有助於促進新陳代謝和提高大腦功能。

蘿白紅棗炆羊肉結合了多種營養素，不僅美味可口，而且有助於增強體力、提高免疫力，是一道非常健康的菜餚。強烈推薦給喜歡羊肉的人士品嚐。

首先準備需材料，包括有羊肉,白蘿蔔,大蔥,薑,蒜,桂皮,枸杞,紅棗,八角,月桂葉,芫茜碎,冰糖,紹興酒,生抽,鹽，及後預備烹飪時間大約1.5小時就足夠，蘿白紅棗炆羊肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。

蘿白紅棗炆羊肉的材料

1. 羊肉	300克
2. 白蘿蔔	300克
3. 大蔥	30克
4. 薑	20克
5. 蒜	3瓣
6. 桂皮	5片
7. 枸杞	克
8. 紅棗	4粒
9. 八角	2粒
10. 月桂葉	2片
11. 芫茜碎	2茶匙
12. 冰糖	適量
13. 紹興酒	3湯匙
14. 生抽	3湯匙
15. 鹽	3克

蘿白紅棗炆羊肉的做法

👩🏻‍🍳製作蘿白紅棗炆羊肉第一步：
>> 準備一個鍋，放入羊肉，加入室溫水盖过羊肉，用大火煮滾汆水，然後撈出洗淨瀝乾備用。
👩🏻‍🍳製作蘿白紅棗炆羊肉第二步：
>> 白蘿蔔洗淨後切件。
👩🏻‍🍳製作蘿白紅棗炆羊肉第三步：
>> 大蔥切段；蒜頭切片；薑去皮切片。
👩🏻‍🍳製作蘿白紅棗炆羊肉第四步：
>> 燒熱鍋，加少許油，加入大蔥、薑片、蒜片、八角、桂皮及香葉炒香，加入羊肉翻炒至上色，盛起羊肉備用。
👩🏻‍🍳製作蘿白紅棗炆羊肉第五步：
>> 將鍋裡的材料放入魚湯袋中紮好，做成香料包。
👩🏻‍🍳製作蘿白紅棗炆羊肉第六步：
>> 鍋內加入羊肉、香料包、紅棗、冰糖、生抽及紹興酒，加入足夠份量的水蓋過材料，用大火煮滾，轉小火蓋上鍋蓋炆60分鐘。
👩🏻‍🍳製作蘿白紅棗炆羊肉第七步：
>> 加入白蘿蔔再炆30分鐘，直至白蘿蔔軟腍，加入杞子再炆10分鐘，加鹽調味。
👩🏻‍🍳製作蘿白紅棗炆羊肉第八步：
>> 取出香料包，灑上芫茜碎即成。