鮮蝦丸蘿蔔湯
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
蝦肉是一種高蛋白、低脂肪的食材，富含維生素B群和礦物質，有助於增強免疫力、促進細胞再生，同時還具有抗氧化功效，有助於延緩衰老。丸子則是以肉類為基礎製成的食物，富含蛋白質和維生素，能夠提供身體所需的營養。
而蘿蔔則是一種營養價值極高的蔬菜，富含維生素C、纖維和礦物質，有助於促進腸道健康、降低血壓、調節血糖等功效。蘿蔔還含有豐富的天然抗氧化劑，有助於提高免疫力，保護心血管健康。
總的來說，鮮蝦丸蘿蔔湯結合了多種營養食材，不僅味道美味，而且營養豐富，是一道健康又美味的湯品，非常推薦大家嘗試。
首先準備需材料，包括有鮮蝦,蘿蔔,蔥,粟粉,鹽,紹興酒，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，鮮蝦丸蘿蔔湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
鮮蝦丸蘿蔔湯的材料
| 1. 鮮蝦 | 200隻 |
| 2. 蘿蔔 | 300克 |
| 3. 蔥 | 5棵 |
| 4. 粟粉 | 10克 |
| 5. 鹽 | 5克 |
| 6. 紹興酒 | 1湯匙 |
鮮蝦丸蘿蔔湯的做法
👩🏻🍳製作鮮蝦丸蘿蔔湯第一步：
>> 切碎蝦肉，並壓成蝦膠
👩🏻🍳製作鮮蝦丸蘿蔔湯第二步：
>> 將蘿蔔切條，並把蔥切粒
👩🏻🍳製作鮮蝦丸蘿蔔湯第三步：
>> 用米酒和粟粉醃蝦膠
👩🏻🍳製作鮮蝦丸蘿蔔湯第四步：
>> 在煲內加熱1500毫升水至出現氣泡，用匙羹將蝦膠製成蝦丸，並放入水中
👩🏻🍳製作鮮蝦丸蘿蔔湯第五步：
>> 煮約5分鐘，再加入蘿蔔絲
👩🏻🍳製作鮮蝦丸蘿蔔湯第六步：
>> 加鹽調味，再撒上蔥花，即成
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