龍井雞片湯
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
龍井雞片湯的營養價值主要有：
1. 高蛋白質：雞肉是優質蛋白質的來源，有助於增加肌肉質量、維持細胞組織健康。
2. 維生素：龍井茶中含有豐富的維生素C，有助於增強免疫系統、保護身體免受自由基的傷害。
3. 補充水分：湯品中含有大量的水分，有助於補充身體所需的水分，保持身體水分平衡。
因此，龍井雞片湯不僅美味可口，更是一道營養均衡的湯品，適合作為餐桌上的一道營養美食。
首先準備需材料，包括有雞胸肉,龍井茶葉,雞毛菜,鹽,胡椒粉,薑,紹興酒,雞蛋,生粉，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，龍井雞片湯製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
龍井雞片湯的材料
| 1. 雞胸肉 | 150件 |
| 2. 龍井茶葉 | 15g |
| 3. 雞毛菜 | 50g |
| 4. 鹽 | 5克 |
| 5. 胡椒粉 | 3茶匙 |
| 6. 薑 | 10克 |
| 7. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 8. 雞蛋 | 1隻 |
| 9. 生粉 | 10克 |
龍井雞片湯的做法
👩🏻🍳製作龍井雞片湯第一步：
>> 龍井茶葉先用溫水泡兩次泡出茶汁備用
👩🏻🍳製作龍井雞片湯第二步：
>> 雞肉洗淨切薄片加入鹽，雞蛋清和澱粉、料酒充分的抓勻上漿
👩🏻🍳製作龍井雞片湯第三步：
>> 鍋中燒開水倒入雞片，滑散煮至雞肉變白堅挺撈出備用
👩🏻🍳製作龍井雞片湯第四步：
>> 鍋中加油燒熱放入薑片煸香
👩🏻🍳製作龍井雞片湯第五步：
>> 撈出不要，再倒入雞湯
👩🏻🍳製作龍井雞片湯第六步：
>> 撈出不要，再倒入雞湯
相關: 雞胸肉 龍井茶葉 雞毛菜 鹽 胡椒粉 薑 紹興酒 雞蛋 生粉
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