沙茶醬洋蔥炒魚片頭
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
沙茶醬則是一種由豆醬、花生、香料等製成的調味醬料，不僅味道獨特，還含有豐富的蛋白質和纖維，有助於增加飽足感並促進消化。
綜合以上成分，沙茶醬洋蔥炒魚片頭不僅味道美味，還具有豐富的營養價值，適合作爲中餐的一道菜餚。
首先準備需材料，包括有魚片頭,洋蔥,蔥,紅尖椒,蒜頭,薑,沙茶醬,紹興酒,砂糖,麻油,胡椒粉，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，沙茶醬洋蔥炒魚片頭製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
沙茶醬洋蔥炒魚片頭的材料
| 1. 魚片頭 | 200g |
| 2. 洋蔥 | 1個 |
| 3. 蔥 | 1棵 |
| 4. 紅尖椒 | 1條 |
| 5. 蒜頭 | 3瓣 |
| 6. 薑 | 2片 |
| 7. 沙茶醬 | 2茶匙 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 砂糖 | 1湯匙 |
| 10. 麻油 | 1茶匙 |
| 11. 胡椒粉 | 適量 |
沙茶醬洋蔥炒魚片頭的做法
👩🏻🍳製作沙茶醬洋蔥炒魚片頭第一步：
>> 將洋蔥及紅尖椒切絲；蔥切段；
👩🏻🍳製作沙茶醬洋蔥炒魚片頭第二步：
>> 用中高火燒熱鍋，加少許油，將蒜頭、薑及洋蔥炒香；
👩🏻🍳製作沙茶醬洋蔥炒魚片頭第三步：
>> 加入魚片頭快炒；
👩🏻🍳製作沙茶醬洋蔥炒魚片頭第四步：
>> 加入沙茶醬、紹興酒、砂糖、麻油及胡椒粉；
👩🏻🍳製作沙茶醬洋蔥炒魚片頭第五步：
>> 加入蔥段及紅尖椒；
👩🏻🍳製作沙茶醬洋蔥炒魚片頭第六步：
>> 拌勻即成。
關於沙茶醬洋蔥炒魚片頭食譜
沙茶醬洋蔥炒魚片頭食譜推薦這道菜色真的是相當配飯，有炒得香甜的洋蔥，又加入了沙茶醬，令魚片頭的味道非常豐富，而且簡單又易煮！
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