滑蛋蝦仁炒河
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
1. 蝦仁富含優質蛋白質和維生素，有助於增強體力和維持身體健康。
2. 蛋液含有豐富的蛋白質和維生素，能提供能量，有助於身體的生長和修復。
3. 河粉含有豐富的碳水化合物和纖維，能夠提供能量，促進腸道健康。
4. 此道菜也可以添加蔬菜，增加維生素和纖維的攝取量，更加均衡營養。
總的來說，滑蛋蝦仁炒河是一道營養均衡的菜餚，適合作為一餐的主食或是晚餐的一道營養菜品。
首先準備需材料，包括有河粉,蝦仁,雞蛋,韭黃,雞湯,蔥,蒜,紹興酒,胡椒粉,生粉,油,鹽,水，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，滑蛋蝦仁炒河製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
滑蛋蝦仁炒河的材料
| 1. 河粉 | 1包 |
| 2. 蝦仁 | 12隻 |
| 3. 雞蛋 | 1隻 |
| 4. 韭黃 | 50條 |
| 5. 雞湯 | 120毫升 |
| 6. 蔥 | 10棵 |
| 7. 蒜 | 2瓣 |
| 8. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 9. 胡椒粉 | 4克 |
| 10. 生粉 | 10克 |
| 11. 油 | 1少許 |
| 12. 鹽 | 10克 |
| 13. 水 | 40毫升 |
滑蛋蝦仁炒河的做法
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁炒河第一步：
>> 材料
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁炒河第二步：
>> 材料
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁炒河第三步：
>> 蝦仁醃製10分鐘
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁炒河第四步：
>> 加入河粉炒4-5分鐘
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁炒河第五步：
>> 加入適量鹽以及韭黃快速翻炒
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁炒河第六步：
>> 加入1茶匙油和蒜蓉炒香
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁炒河第七步：
>> 加入蝦仁用高火炒至半熟
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁炒河第八步：
>> 之後加入雞湯煮滾
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁炒河第九步：
>> 加入打好的雞蛋做蛋花
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁炒河第十步：
>> 當雞蛋半熟之後加入蔥和剩下的韭黃
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁炒河第十一步：
>> 最後倒入芡汁勾芡
👩🏻🍳製作滑蛋蝦仁炒河第十二步：
>> 將雞蛋蝦仁醬汁倒在炒好的河粉上，即成
相關: 河粉 蝦仁 雞蛋 韭黃 雞湯 蔥 蒜 紹興酒 胡椒粉 生粉 油 鹽 水
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