香辣牛肉炒西芹
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
牛肉是一種優質的蛋白質來源，富含維生素B群、鐵質和鋅等營養素，有助於促進細胞修復和新陳代謝。西芹富含膳食纖維、維生素K和葉酸等營養素，能夠幫助調節腸道功能，促進消化系統健康。
此外，香辣牛肉炒西芹的調味料如辣椒、薑、蒜等也具有抗氧化和抗發炎的作用，有助於提高免疫力，預防疾病。
總的來說，香辣牛肉炒西芹不僅味道美味，而且營養豐富，是一道適合全家人享用的健康菜餚。
首先準備需材料，包括有牛肉,芹菜,薑,蔥,紅尖椒,鹽,生抽,紹興酒,生粉,糖，及後預備烹飪時間大約20分鐘就足夠，香辣牛肉炒西芹製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
香辣牛肉炒西芹的材料
| 1. 牛肉 | 150克 |
| 2. 芹菜 | 100克 |
| 3. 薑 | 20克 |
| 4. 蔥 | 1小許 |
| 5. 紅尖椒 | 2隻 |
| 6. 鹽 | 3克 |
| 7. 生抽 | 2湯匙 |
| 8. 紹興酒 | 2湯匙 |
| 9. 生粉 | 5克 |
| 10. 糖 | 3克 |
香辣牛肉炒西芹的做法
👩🏻🍳製作香辣牛肉炒西芹第一步：
>> 牛肉洗淨切絲；西芹及蔥洗淨切段。
👩🏻🍳製作香辣牛肉炒西芹第二步：
>> 薑去皮切絲；蔥洗淨切段；指天椒洗淨切圈。
👩🏻🍳製作香辣牛肉炒西芹第三步：
>> 準備一個碗，加入牛肉、生抽、紹興酒、生粉及砂糖醃20分鐘。
👩🏻🍳製作香辣牛肉炒西芹第四步：
>> 燒熱鍋，加少許油，爆香薑絲及指天椒。
👩🏻🍳製作香辣牛肉炒西芹第五步：
>> 加入牛肉絲用大火炒至牛肉熟透。
👩🏻🍳製作香辣牛肉炒西芹第六步：
>> 加入西芹翻炒，加鹽調味。
👩🏻🍳製作香辣牛肉炒西芹第七步：
>> 加入蔥段炒匀即成。
關於香辣牛肉炒西芹食譜
香辣牛肉炒西芹食譜推薦想簡單炒個菜送飯？西芹炒牛肉是很家常又營養均衡的選擇，牛肉含豐富鐵質、蛋白質，可預防貧血及加速新陳代謝；西芹含維他命、鉀質及鈣質，能促進血液循環及消除疲勞，喜歡爽口質感的話，加入西芹後快炒一會就可以上碟了。
相關: 牛肉 芹菜 薑 蔥 紅尖椒 鹽 生抽 紹興酒 生粉 糖
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