香椿清炒蝦仁
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
這道美食將兩種食材結合在一起，不僅口感鮮美，而且營養價值也非常豐富。香椿清炒蝦仁不僅適合作為家常菜品，也非常適合作為學生、上班族或運動員的健康飲食選擇。不妨在家中嘗試一下，享受這道美味又營養的佳餚！
首先準備需材料，包括有香椿,蝦,薑,鹽,紹興酒,胡椒粉,雞湯,生粉，及後預備烹飪時間大約10分鐘就足夠，香椿清炒蝦仁製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。。
香椿清炒蝦仁的材料
| 1. 香椿 | 200克 |
| 2. 蝦 | 120克 |
| 3. 薑 | 1片 |
| 4. 鹽 | 1茶匙 |
| 5. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 6. 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 7. 雞湯 | 50毫升 |
| 8. 生粉 | 1茶匙 |
香椿清炒蝦仁的做法
👩🏻🍳製作香椿清炒蝦仁第一步：
>> 蝦去頭剝殼
👩🏻🍳製作香椿清炒蝦仁第二步：
>> 加入料酒、少許鹽、白胡椒粉腌制2分鐘
👩🏻🍳製作香椿清炒蝦仁第三步：
>> 制作欠汁，將雞湯倒入碗中，加入生粉攪拌均勻
👩🏻🍳製作香椿清炒蝦仁第四步：
>> 姜切絲，香椿切小段
👩🏻🍳製作香椿清炒蝦仁第五步：
>> 高火加熱適量油，放入姜炒香，之後加入蝦翻炒至半熟
👩🏻🍳製作香椿清炒蝦仁第六步：
>> 然後加入香椿快速翻炒1分鐘
👩🏻🍳製作香椿清炒蝦仁第七步：
>> 最後倒入欠汁，煮至湯汁變得濃稠，即成。
👩🏻🍳製作香椿清炒蝦仁第八步：
>> 最後倒入欠汁，煮至湯汁變得濃稠，即成。
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