簡易洋蔥燜鴨
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
這道菜的做法簡單易行，只需將鴨肉和洋蔥切塊後放入鍋中燜煮即可。您也可以加入蔬菜、香料或調味料來增添口味。這道菜不僅美味，還能提供身體所需的營養素，是一道值得推薦的料理。
首先準備需材料，包括有鴨,洋蔥,薑,蒜,磨豉醬,老抽,紹興酒,清水,胡椒粉,鹽，及後預備烹飪時間大約1小時就足夠，簡易洋蔥燜鴨製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓3人進食。
簡易洋蔥燜鴨的材料
| 1. 鴨 | 1只 |
| 2. 洋蔥 | 1個 |
| 3. 薑 | 10克 |
| 4. 蒜 | 1瓣 |
| 5. 磨豉醬 | 2湯匙 |
| 6. 老抽 | 1茶匙 |
| 7. 紹興酒 | 1湯匙 |
| 8. 清水 | 公升 |
| 9. 胡椒粉 | 10茶匙 |
| 10. 鹽 | 10克 |
簡易洋蔥燜鴨的做法
👩🏻🍳製作簡易洋蔥燜鴨第一步：
>> 洋蔥、 蔥、 姜、 蒜、 磨豉醬
👩🏻🍳製作簡易洋蔥燜鴨第二步：
>> 鴨
👩🏻🍳製作簡易洋蔥燜鴨第三步：
>> 醃鴨
👩🏻🍳製作簡易洋蔥燜鴨第四步：
>> 徹底入味，上色
👩🏻🍳製作簡易洋蔥燜鴨第五步：
>> 準備其他食材
👩🏻🍳製作簡易洋蔥燜鴨第六步：
>> 把鴨煎香
👩🏻🍳製作簡易洋蔥燜鴨第七步：
>> 把薑米和蒜茸炒香
👩🏻🍳製作簡易洋蔥燜鴨第八步：
>> 加入洋蔥和磨豉醬
👩🏻🍳製作簡易洋蔥燜鴨第九步：
>> 把鴨件放上面
👩🏻🍳製作簡易洋蔥燜鴨第十步：
>> 加入清水
👩🏻🍳製作簡易洋蔥燜鴨第十一步：
>> 蓋上蓋燜45分鐘至鴨肉軟身
👩🏻🍳製作簡易洋蔥燜鴨第十二步：
>> 把鴨切件，上碟。即成。
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