XO醬洋蔥炒牛肉
最後更新: | 分類: 紹興酒食譜
牛肉含豐富的蛋白質和鐵質，有助於促進肌肉生長和提高血液中的紅血球數量。XO醬則含有豐富的香辣調味，讓菜色更加開胃，同時也有助於促進食慾，增加食物消化的效率。
洋蔥則含有豐富的纖維，有助於促進腸道蠕動和排毒，同時也含有豐富的抗氧化物質，有助於保持皮膚健康和延緩衰老。
總的來說，XO醬洋蔥炒牛肉除了美味外，也含有豐富的營養價值，是一道值得推薦的美食。
首先準備需材料，包括有牛冧肉,洋蔥,蔥,薑(切絲),XO醬,麻油,紹興酒,生抽,雞蛋,水,紹興酒,生抽,生粉,生粉,油，及後預備烹飪時間大約30分鐘就足夠，XO醬洋蔥炒牛肉製作步驟下面會簡單一步一步為你講解。，是次製作份量預計可以讓2人進食。
XO醬洋蔥炒牛肉的材料
| 1. 牛冧肉 | 300克 |
| 2. 洋蔥 | 1個 |
| 3. 蔥 | 1棵 |
| 4. 薑(切絲) | 20克 |
| 5. XO醬 | 2湯匙 |
| 6. 麻油 | 2茶匙 |
| 7. 紹興酒 | 0.5湯匙 |
| 8. 生抽 | 0.5湯匙 |
| 9. 雞蛋 | 1隻 |
| 10. 水 | 2湯匙 |
| 11. 紹興酒 | 0.5湯匙 |
| 12. 生抽 | 0.5湯匙 |
| 13. 生粉 | 1茶匙 |
| 14. 生粉 | 1茶匙 |
| 15. 油 | 適量 |
XO醬洋蔥炒牛肉的做法
👩🏻🍳製作XO醬洋蔥炒牛肉第一步：
>> 將牛肉切片，用水、雞蛋、紹興酒、生抽及粟粉醃15分鐘；
👩🏻🍳製作XO醬洋蔥炒牛肉第二步：
>> 加入少許油，再靜置5分鐘；
👩🏻🍳製作XO醬洋蔥炒牛肉第三步：
>> 將洋蔥切絲；
👩🏻🍳製作XO醬洋蔥炒牛肉第四步：
>> 蔥切段；
👩🏻🍳製作XO醬洋蔥炒牛肉第五步：
>> 燒熱平底鍋，加少許油，加入牛肉略炒，盛起備用；
👩🏻🍳製作XO醬洋蔥炒牛肉第六步：
>> 用同一隻鍋，加入麻油，將薑絲及洋蔥炒香；
👩🏻🍳製作XO醬洋蔥炒牛肉第七步：
>> 加入XO醬及適量水，煮至洋蔥軟腍；
👩🏻🍳製作XO醬洋蔥炒牛肉第八步：
>> 加入牛肉快炒，灑上蔥段。
👩🏻🍳製作XO醬洋蔥炒牛肉第九步：
>> 拌勻即成。
關於XO醬洋蔥炒牛肉食譜
XO醬洋蔥炒牛肉食譜推薦炒牛肉的材料和做法都非常簡單，配上惹味XO醬及軟甜的洋蔥，就成為一道非常下飯的家常菜！
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